11月22日，中国农业科学院油料研究所王汉忠院士培育的世界首个硒高效蔬菜杂交种“Selziyuan号”在中国农业科学院油料研究所和国家油菜产业技术体系在武汉联合举办的“硒高效蔬菜油菜新品种现场观察会”上展示。
王汉忠院士通过比较100多种油籽与9种常见蔬菜的总营养品质，发现油籽对硒有特殊的富集作用，其硒含量明显高于其他蔬菜。硒含量在0.01-0.1 mg/kg的蔬菜被认为是富硒蔬菜，油菜的硒含量在无外源硒的非富硒土壤中分布在0.009-0.074 mg/kg，说明油菜品种的硒含量有很大的提高潜力。
硒虽然占人体总重量不到十万，但却是维持健康必不可少的元素，被誉为“生命的火种”、“心脏的守护神”、“护肝卫士”、“抗癌之王”、“长寿元素”、“天然解毒药”。
目前补硒的主要途径是食用富硒的药食制剂，但这些药食制剂在人体内利用率低，存在副作用的风险。富硒蔬菜和谷物作为重要的有机硒转换器，是人类摄入硒最安全、有效、廉价、可行的途径。
1.《中国富硒蔬菜杂交什么情况富硒蔬菜杂交具体怎么回事》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《中国富硒蔬菜杂交什么情况富硒蔬菜杂交具体怎么回事》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/jiaoyu/1162844.html
