【每日用药】北沙参
【别名】莱阳沙参、海洋沙参、辽沙参、巴沙参
【来源】伞形科植物珊瑚的干燥根
【味道】甜，微苦，微凉
【归经】归肺胃经
【功效】滋阴清肺，益胃生津
主治:肺热、干咳、乏力、痰瘀、发热、津伤、口渴
【用法用量】4.5 ~ 9g
【注意】不宜与藜芦同用
【药食同源】
1.沙参百合鸭汤滋阴润肺，清热化痰。适用于肺热阴虚引起的咳嗽咳痰、口干咽干、肺结核咳嗽等症。
配料:沙参30克，百合30克，肥鸭150克。做法:沙参、百合、鸭肉分别洗净，一起入锅；加入适量的水，用武火煮沸，再用文火炖至鸭熟烂。
2.荷叶沙参玉竹汤可以减肥降脂，解暑健脾止泻。
配料:荷叶(切块)、沙参、玉竹、瘦肉、蜜枣。做法:将所有食材放入锅中，加入十二碗水，文火煮两个小时。
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