精耕细作 精耕细作、积极创新，家乐园打造高效生鲜物流配送中心

袁佳乐集团成立于1999年，经过20年的发展，现已发展成为集商业、房地产、金融为一体的集团化企业。是邢台市最大的企业，被中国工商联评为“成长型企业”，被河北省人民政府评为“三百”龙头企业。

本集团拥有17家店铺，包括大型商场、百货公司、餐饮娱乐、社区生鲜等。，覆盖邢台三区八县，经营面积80万平方米。是邢台最大的百货零售连锁企业，2018年纳税1.78亿，在“2018年邢台百强纳税人”中名列第13位，在全国百强零售商中排名第72位。

集团旗下的家居天堂物流中心位于好望角物流园区，包括常温仓库和生鲜仓库两个运营仓库，总面积约1.5万平方米，为集团的大卖场、社区生鲜店、便利店和批发客户提供物流配送服务。

随着人均可支配收入和消费支出的增加，中国生鲜市场零售总额呈现稳定增长趋势。近两年来，广大零售企业也在生鲜产品方向下了很大功夫，作为河北地区龙头的嘉园集团也不例外，比如扩大生鲜产品在集团门店中的比例，在小区内布局生鲜专卖店等。有了它，物流中心工作人员在商店中收集、购买、接收、处理、挑选和分发新鲜食品订单的工作量就会增加。如何有效降低损失和成本，提高人员和设备的整体利用效率和提货的准确性，提高商店和批发客户的订单满意度，提高企业对生鲜食品的更加精细化管理，已经成为摆在家居园区面前亟待解决的问题。

WMS实施前存在的问题及解决办法

与常温货物的管理相比，仓库生鲜产品的管理更加严格和复杂，因为生鲜产品具有独特的特点:保质期短、储存环境要求高、散装、无条形码等。此外，生鲜产品的称重或计件、跨库存物品管理、拣货、物流、配送的独立运作和协同管理都是不可忽视的问题。

生鲜商品采购管理

原本对门店订单收取、采购订单发放、现场采购录入、采购监控等环节的管理比较繁琐或者缺乏系统功能。WMS上线时，其应用的昂捷ERP也同步升级，团购者可以通过移动终端完成订单录入、成本管理、车辆运输管理、生鲜商品采购成本自动核算、生鲜商品销售价格自动指导等业务。

采摘和收集新鲜货物的管理

对于新鲜易消费的商品，传统上很多企业都是先称重验收，然后根据门店要求的商品数量进行配送。这种重复称重和搬运不仅效率低，而且造成巨大损失。为了减少新鲜损耗，加快商品流通，袁佳乐集团优化了运营流程。当送货员送到物流中心时，工作人员直接根据每个店铺的要求进行分拣，并称重，然后系统自动汇总分拣的总金额，生成验收数量。这样就完成了提货，同时也完成了货物的验收，减少了搬运和提货的次数，减少了不必要的损失，也减少了经销商过度的系统操作。

新鲜加工管理

随着生鲜产品比重的增加，企业对生鲜加工过程、生鲜损耗控制等提出了更严格的管理要求。借助系统处理功能，Homepark取消了以往的人工抄单、人工记账和信息的二次输入，整个过程由系统完成，处理过程的数据可以实时查看和监控，有效提高了生鲜产品的处理效率，减少了生鲜产品的损失。

生鲜商品计量单位的管理

大部分生鲜商品不仅仅是进口，出货，结算都是按重量，按数量结算来加快操作，比如在收货，库存，分拣，运输，门店交接等环节。因此，新鲜称重产品包括纯称重产品和两种计量单位的产品。

袁佳乐集团可以通过整体或分散、称重或计数等多种计量方式，在不同维度上自由组合，以满足企业对生鲜计量单位灵活管理的需求。对于称重后的货物，通过收发秤称重后，可以自动完成验收，并自动计算损失。

此外，家居园区物流中心还将果蔬加工成标准箱或类标准箱，并以条形码的方式管理物料箱。条码信息包含商品条码和重量数据，在射频配送和提货时通过扫描条码读取箱子重量。

物流模式管理

以前集团很多供应商直接发店，不仅增加了供应商的配送成本和时间，而且到货时间也很难保证；同时“配送”模式下存在大量生鲜商品，造成物流中心仓储区资源短缺，部分商品数量多、零破率高导致拣选效率低、差错率高。

经过安捷项目组和佳缘的调查分析，在项目建设过程中，佳缘物流中心将部分商品的物流模式改为“跨库一步直配”或“跨库两步直配”，使商品在物流中心验收后直接配送到各门店，或在跨库配送区播出后配送到各门店，从而减少对物流中心仓储区的占用，通过这种“快进快出”的方式，也能收到成效

嘉园WMS项目实施周期

项目里程碑

家园天堂WMS项目时间

项目条目

2019/07/24

商业蓝图

2019/08/03

测试环境建设

2019/08/02

设备安装、调试和整体测试

2019/09/15

相关部门培训

2019/09/20

在线评估

2019/10/09

新鲜WMS系统上线

2019/10/12

常温WMS系统上线

2019/10/16

项目验收

2019/11/15

实施周期描述:

由于家园公园常温和生鲜配送中心同步实施，实施周期略长于WMS的纯生鲜。

纯鲜WMS或常温WMS的实施周期共约60个工作日，其中从进入到上线45个工作日，从上线到验收15个工作日。

鲜WMS+常温WMS实施周期共约90个工作日。其中从入职到上线需要75个工作日，从上线到验收需要15个工作日。

WMS系统实施后部分流程优化说明

IT项目的实施不仅仅是一个简单的项目建设，更是项目建设过程中对业务进行梳理、改革、完善和创新的过程。下表说明了嘉园物流中心WMS实施前后部分保鲜业务流程的优化情况:

进程名

实施前

实施后，

优化描述

订单操作流程汇总

导出操作员系统中各门店的订单明细→通过EXCEL工具进行二次处理→导出汇总表→通过汇总表进行二次处理→导出分拣单和门店配送单

系统自动汇总订单汇总表、分拣清单和门店配送清单

人工操作的工作时间减少了2.5小时，从原来的五步减少到一步，减少了人工参与总结的错误现象。

分拣作业流程

盘点员唱歌→分拣员按指令拣货→盘点员按秤的实际重量填写分拣单→分拣后手工合计每件商品的总数→将分拣单中各门店的数据复制到门店配送单→同时将分拣单的总数复制到仓单

自动生成分拣清单→分拣员根据分拣清单分拣→根据地秤数量输入→WMS“拣货收集”自动计算总金额并自动生成验收单。

人工操作的工作时间减少2小时，减少人工参与总结的错误现象。

入库价格审核的操作流程

手工填写采购的商品明细、单价、总成本核算→操作员根据采购入库单的商品明细进入系统→将商品明细导出到商品单价核算表→输入分拣员完成的入库单明细→计算单价并比较入库差异率→将核算单价与现有库存单价进行比较→导入计价表→入库。

选择购买手机应用的录入明细→系统自动计算入库成本

流程步骤从原来的9步减少到2步，价格放在仓库前面，减少了价格审核过程中写错号、敲错号等错误环节，取消了店员夜班。

门店订单分配操作流程

操作员根据商店配送清单输入数据→导入配送清单→审核

分拣员分拣完成→审核

这一步将后台输入时间减少了1.5小时，减少了输入错误。

门店价格变动操作流程

配送中心将价目表发送给内部Q组→店长根据价目表系统制作价格变动单

店长可以通过手机APP改变生鲜产品的价格。

商品价格变化的及时性降低了班长的计算机操作

家乐园WMS项目实施前后部分数据指标对比

WMS投入使用后，通过对链家园生鲜物流中心的深入应用和不断优化，企业的销售额、配送量、物流模式、办公成本、运营效率和运营准确率都有不同程度的提高，达到了项目的预期效果。

嘉园WMS项目实施后的整体效果

提高采购订单完成率

总部和物流中心在生鲜WMS和ERP联合管理的基础上，可以全面监控采购流程，实时掌握生鲜商品采购进度和成本，将嘉园物流中心生鲜订单采购达成率提高15%。

提高图书馆的整体运行效率

通过自动记录人员表现和多劳多得的管理模式，充分调动员工的积极性。借助手持终端、语音分拣、收播秤等设备和系统，物流中心运营自动化程度提高，人均每小时工作效率提高230%，从原来的1.5吨/人/小时提高到5吨/人/小时。

降低人员和办公成本

系统上线后，家园园区物流中心采用多线程并行操作，信息和运营人员减少10%。此外，通过移动办公、移动运营、电子审批、供应商车辆运输清单等管理。，袁佳乐集团实现了物流中心无纸化办公，每年为企业节省数万耗材。

改善仓库配送

在WMS全流程仓库信息管理的帮助下，物流中心的配送量平均增加了37%，同时减少了仓库工人和工作时间，增加了人均工作量。受年初疫情影响，嘉园生鲜仓库日发货量超过前一年春节高峰的80%-160%。

提高门店订单的满意度

在提高配送中心运营效率和准确率的基础上，物流中心对门店订单的提货准确率和满意度均达到99.99%，从而降低了门店商品的库存占用和门店商品的缺货率。

如今，零售企业越来越重视供应链系统的建设。配送中心作为一个关键环节，一个高水平的数字化仓储和物流管理系统是传统零售企业优化竞争力的必备要素。未来，昂捷将继续优化和完善WMS系统等供应链系统产品，希望与更多的实体零售企业合作，共同实现企业配送中心的成本降低、效率提高和良性运行，提升企业供应链管理水平，使企业在未来实现更稳定的发展。