吸引全城目光的“2016年世界温州人代会”将在中秋节拉开帷幕。为了迎接世界温州人大会的到来，2016年世界温州人大会组委会和中国银行温州分行专门推出了“诉说E时代瓯越乡情”的征集活动，与世界各地的温州人分享乡愁。
我还记得，当月人们去看望产妇时，主人家总会给来访者端来一碗热姜面；老人生日时，孩子和亲戚会送素面，祝他们健康长寿。在农村地区，当人们拜访亲戚朋友、弄璋、做瓷砖、增加新工作、结婚和庆祝生日时，不能没有素食小吃。
《诉说E时代瓯越乡愁》勾起温州苍南屈原河乡愁。她嫁到绍兴多年，思念家乡，记忆中千丝万缕的素面成了她最怀念的美食。清鲜的浇头汤给了素面原汁原味的家常味道和简单的人情味。
▲拉晾:将素面放在木架上，用两根筷子轻轻来回扫面。面条会进一步变薄，成股下垂。这个过程决定了面条的最终厚度。
▲成型:干燥到一定程度，将面条取下重叠成8字形。放在竹排架上继续晒几天。
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