来到自贡,忍不住点了一碗自贡冷兔。
在自贡,几乎家家户户都会煮冷兔子。
在工厂里,工人们正在包装熟食。
站在自贡冷石头国家地标产业园规划好的土地上,作为龙头农业企业的代表,张条对未来充满期待,希望能带动更多的农民致富。
自贡国家地理标志文化旅游产业园规划。
自贡4月27日(新华社)用自贡人的话说,吃兔子凉是他们出四川一定要吃的地方特产。在自贡,几乎家家户户都会煮冷兔子。不仅自己吃,自贡人还把吃兔子冷成了脱贫致富的产业。2017年4月27日,全国网络媒体《推进振兴发展全面建成小康社会》自贡旅游团来到四川天木食品有限公司,观看一家农业龙头企业如何带领农民走向小康社会。
说到川味,不得不提四川的兔子,其中最有代表性的就是“自贡冷食兔”。四川天木食品有限公司依托“自贡冷食兔”国家地理标志的品牌优势,发挥自贡农业产业重点龙头企业的影响力,年生产冷食兔30万吨,2016年实现销售收入5400万元,带动企业周边3000多户农民,平均每户收益1900元。
“目前,我们已经申请了自贡冷兔国家地标工业园,计划于2017年9月开工,主厂房将于2018年9月竣工。”公司董事长张伟表示,2020年12月工业园建成运营后,每年加工兔肉能力可达400万只,年产值可达6亿,利税可达1.5亿元。“直接和间接会有5000个工作岗位。”
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