北方的秋冬大家都喜欢包饺子，当然最常见的是三鲜馅的饺子，但是一直吃三鲜馅的饺子太单调了。今天给大家分享一个除了三鲜馅以外，超级好吃的，常见的饺子馅法，就是包心菜馅饺子。
看到这里，相信很多人都想问，包心菜馅的饺子不那么容易出水，我该怎么做？今天我就重点和大家分享一下，我们自己家里做的包心菜馅的饺子，怎么做才不易出水。注意这些技巧，大家做的包心菜馅的饺子不会轻易出水。包心菜馅饺子有个窍门，饺子吃起来很好吃。
小贴士1:不要过早将卷心菜叶和盐混合
相信很多人都知道，盐对于蔬菜来说是一种非常容易出水的东西。很多蔬菜加盐后很容易腌制出很多汤，所以我们避免白菜饺子出汤的最好方法就是不要过早地把白菜叶子和盐混合在一起。
小贴士2:先拌肉，然后放白菜
很多人在包包心菜馅的饺子时，喜欢把包心菜、肉等调料拌在一起。这是不对的。如果想用白菜馅包饺子，又好吃又难出汤，需要把肉馅拌好，腌制一段时间。肉馅里放了包括食用盐在内的所有调料。肉馅腌制充分后，加入白菜搅拌。
注意不能拌肉的朋友们，肉最好加食用盐、酱油、白糖、五香粉、香油，其中食用盐起基础调味作用，酱油是有色的，白糖有一定的提神作用，五香粉能增加肉的风味，香油有一定的锁水作用。
小贴士3:将卷心菜叶和植物油混合
卷心菜洗净切好，放入小锅里。不要在锅里加入其他东西。只需加入适量的植物油将白菜搅拌均匀，这样每一片白菜就可以裹上一层食用油，可以起到很好的锁水作用。包心菜馅的饺子不仅难做汤，而且馅特别新鲜好吃。
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