指南:炒藕的时候加淀粉还是面粉？教你正确的做法，就是嫩而不腻
在饮食规律中，口味比什么都重要……我们中国人从来没有把自己绑在一张无聊的菜单上。在中式厨房里，总有隐藏的秘密。配料和调味品的巧妙结合是中国人引以为豪的烹饪技术。比如莲藕...
2:猪肉馅中加入葱花姜末、酱油、鸡精、香油，撒上韭菜末，搅拌均匀，腌制20分钟。然后夹在肉里。
3.将面粉与淀粉、发酵粉、清水和食用油混合。加入莲藕，粘好。
4:将油加热至60%的热度，加入莲藕，炒熟定型后翻面。整个过程保持中火状态大概需要4分钟，能看到所有对联浮动就足够了。
提示:
拌馅的时候加点韭菜末，这样莲藕更有味道，口味也更多样化，很好！如果不喜欢，可以忽略这一步。
有没有正确的炒藕方法？按照肖剑的教学方法，一定要保证炒出来的莲藕外面嫩，不油腻，肉又浓又咸。有时间试试！
好了，今天就到这里。
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