香叶的功效与作用 香叶的功效与作用

古人治心，心正药真

香叶的功效和作用

香叶又名月桂叶，全国各地都有种植，味道变得醇厚，香气非常浓郁。此外，香叶在同一个城市被用来做汤、炖菜或海鲜和其他菜肴的调味品。香叶也可以作为罐头的调味剂，是人们制作西餐常用的芳香调味品。芳香的叶子在烹饪中释放出独特的味道需要很长时间，通常用于炖菜或烹饪。

香叶的营养价值

肉桂叶含有芳香挥发油，主要成分为芳樟醇、丁香酚、香叶醇和桉树脑。

香叶的功效和作用

味苦温，有开胃消食，强身健体的作用。

1.开胃消食:香叶是一种开胃消食的好调料。

2.增强体质:香叶可以促进胆汁分泌，对人体非常有益，可以增强人体的体质。

3.跌打损伤的治疗:香叶可以治疗跌打损伤。

香叶的做法

五香茶鹌鹑蛋

配料:鹌鹑蛋500克，茶叶50克，香叶8片，八角5片，胡椒粉30片，盐2汤匙。

练习:

1.鹌鹑蛋用冷水洗净。不能使劲擦。鹌鹑蛋皮很薄，一定要小心处理。)

2.配料:茶叶、辣椒、香叶、八角用水龙头处的滤网洗净。

3.锅中放入适量的水和配料煮沸，放下鹌鹑蛋，加入2勺盐，调节至中火约20分钟。这个时候鹌鹑蛋熟了，但是不好吃。关掉火源，焖30分钟以上。

4.鹌鹑蛋放下时最好用中火煮，然后用大火煮一会儿再关火源。(这样蛋液不会过早爆开，影响食欲。)

5.用勺子一个一个的捡起来吃。

香叶的食用方法

多用于调味酱汁或汤类，也广泛使用陶罐菜。干叶也可以用作罐头食品的调味剂。是西餐中常用的芳香调味料之一。适合做肉，或者加一点酱准备肉，但是因为味道重，不能加太多，否则会掩盖食物的原味。

香叶禁忌

1.患有传染病和皮肤性病的患者不宜进食。

2.气虚体质、阳虚体质、阴虚体质忌食。

一种购买香叶的方法

最好选择尽可能完好的香叶，颜色为灰绿色，表面体无霉斑或其他奇怪物质。

香叶的贮藏方法

芳香的叶子储存得越干燥越好。该设备可以存放在远离光线的袋子中。

在西餐或泰国菜中，无论是炖菜、煲汤、腌菜，还是吃菜，香叶都有一种非常迷人的香气。香叶可以内服，也可以外用，但外服要合适。香叶可以去除厕所异味，但由于香叶味道重，不能一次添加太多，否则会掩盖食物原有的味道，传染病和皮肤病患者不能食用。