桂林米粉店将分三个等级 具体什么情况

据媒体报道，广西桂林近日发布了桂林米粉首批三个地方标准，将于2020年7月1日正式实施。其中《桂林鲜湿米粉加工技术规程》明确规定，桂林鲜湿米粉从选料、清洗发酵到打浆、熟化、成型、蒸煮、冷却、包装等一系列统一工艺，并细化了各个工艺的技术规范；桂林米粉店分为三星、四星、五星三个档次。每次星级评定都由桂林米粉店的评级机构按照严格的评定标准进行。

桂林米粉店会分三个档次

桂林市市场监督局相关负责人表示，目前，桂林市委、市政府正着力将桂林米粉产业发展作为“一城一品”的重点工程，推进桂林米粉产业规模化、产业化、标准化、品牌化、绿色化发展，努力打造桂林米粉世界知名品牌，力争到2021年桂林米粉产业产值达到100亿元。