grinder 人气汉堡店里的#网红汉堡#

现在上海有这么多汉堡店！市场上的每一家汉堡店都是分而治之的。今天有一家开于2016年，从武定路的小店发展到当地的汉堡店，有四家连锁店:绞肉机绞肉机汉堡。

从图片的质量上可以看出，确实很早，是2016年开店之初拍的。这个黄色招牌的汉堡店叫Grinder，位于武定路西侧，旁边是一个加油站。开业之初，很受附近中外居民的欢迎，久而久之，也有店主听说了这个消息。

上图是前九个汉堡，其中招牌鹅肝牛肉汉堡最受欢迎，是上海食客中最好的。感谢吴老师的邀请，我去店里尝了一个基本汉堡。网上是不错的汉堡，价格也比较便宜。这是一个普通人买得起的汉堡，他们可以在周一不用等BOGO就能吃到。

自那以后，格林德一直在扩大其在汉堡的地盘。日前，与Grinder有着千丝万缕联系的Burger it正式并入绞肉机家族，由蓝变黄，打造出上海物美价廉的本地汉堡品牌。另外两家店分别位于新开的洛恩商场一楼和长寿路老商场巴黎春天的一楼。

磨床最新推出的芋泥肉松汉堡恒空诞生，开创了新一代网络名人汉堡。这个汉堡可以说是为了迎合现在的时尚而定制的，网上已经热搜过了。它结合了之前餐饮的热点，做出了厚厚的芋泥，给汉堡一种不一样的感觉。

外观和创意往往不能让我付出代价，那么这个汉堡是什么味道？在常规认知中，一个好的汉堡通常有BLT和奶酪，而这个加了很多厚厚的芋泥和肉丝。这种浓稠的芋头酱很好，把汁完全锁在汉堡里，让整个口感很干，牛肉饼即使多汁也回不了天堂。芋泥味甜，完全覆盖了咸鲜的肉饼和肉松，未能达到与面包胚的配合。在我看来，如果大幅度减少芋头酱的用量，整体口感会更多。

Grinder一直以做“胖子最爱”的汉堡而闻名，但这个芋头土豆泥肉松汉堡不是我喜欢的类型，就像当今网络世界的网络名人一样。那些经典的传统汉堡无疑是我的首选，也是我这个胖子作为汉堡爱好者所坚守的底线。

-结束-

磨床

@武定路1097号