红曲粉是什么东西 这个馒头太好吃，太漂亮了，我家一星期做了4回，每次都一抢而光

我是南方人，但我有北方人的胃。我喜欢吃馒头和做馒头。

我妈总说我做的馒头比外面卖的好吃多了，因为我附近买的馒头不结实。我们当地的方言叫“破棉絮”，有的又大又烂，有的很硬。

但是，总是用刀切馒头是很无聊的。

今天我们来做一个可爱的Kitty馒头换换口味。这个馒头一出来，就让全家人大吃一惊！

连我妈都问:“这只猫很像，那么漂亮，真的是馒头吗？”

孩子也很喜欢。一个人可以吃6寸的。

这个馒头我一周做四次，每次都抢，哈哈！

这个馒头看起来很神奇。其实制作起来很简单。比普通馒头简单一点。它只需要一个模子。

现在天气热，做馒头最快，特别是做大馒头，揉面5分钟，放锅里20分钟，蒸15分钟，40分钟再吃。

唯一的变化就是弓是一个红色的小面团做成的，所以馒头一出来，弓就长在上面了！

卡通包子现在很受欢迎，很多人买给孩子吃。不过外面买的可能会加颜料或者添加剂。

还是自己，更健康更新鲜！

一个好吃的馒头，会有一层皮撕下来，掰开慢慢嚼，真好吃！断，看这个组织，蓬松柔软，不失去弹性，咬一口，忍不住咬一口。

你知道吗，那天拍完照片，我去阳台拿东西。回来后发现我爸2、3分钟就把包子都吃完了，我大吃一惊，笑死我了！

去试试吧，晚上煮，早上蒸5分钟，和新鲜一样好吃，那么孩子会拒绝一顿好吃的早餐吗？

配料:面粉300克，水160克，油8克，糖10克，酵母3克，少许红曲粉，少许巧克力(用于装饰)

重量:1个8英寸的小猫模具，或2个6英寸的小猫模具

练习:

1.将所有材料放入厨师机或面包机中，揉成光滑的面团。(如果没有机器，用手揉。如果是热的，用冷水，不然揉捏前会发酵。)

2.将小面团和大面团分开，将大面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏。(如果家里凉了，也可以直接盖上保鲜膜放在桌子上)

3.在小面团中加入一点红色米粉，揉成红色面团。如果你觉得太干了，可以加一滴水。

4.将红色面团拉长，分成三份。

5.将三小块面团放入Kitty模具的弓位。(模具不粘，不要刷油以防粘)

6.取出冷冻好的面团，揉匀，稍微压平，放入模具中，光滑的一面朝下，这样面团就和模具的形状一样了。然后放入蒸笼中静置发酵20分钟。

7.当馒头变大后，直接用大火蒸18分钟，3分钟后关火，然后打开盖子直接脱模。(馒头表面压着，最后会有裂纹。完美主义者在把面团放进模具时，应该对它温和一些。)

巧克力融化成液体，画五官，瞬间充满灵气！

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