最美味的粤菜
最全面的烹饪技巧
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避风塘炸虾的做法和步骤
1.先把虾洗干净，剪掉胡须，挑出后面的黑线。用盐、料酒和胡椒腌制虾至少15分钟。
2.将腌制好的汁用厨纸沥干(以免锅里漏油)，将锅里的油烧热，将虾炒至变色，捞出备用！
3.然后再烧点油，炸面包屑，滤油备用
4.往锅里倒少量油，把压好的蒜倒进锅里，直到变成金黄色(如果喜欢，也可以切一些洋葱丁放入香味中)
5.然后加入切好的青红椒，炸面包屑，虾仁，翻炒一会，就可以了！
6.载入后即可欣赏！
技巧
虾腌制的时候要尽量有味道。把虾放在炸好的面包屑里继续翻炒，就不用加调料了。出锅后很脆，所以一热就好吃！
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