牡蛎不可食用的部分:1。牡蛎的内脏不能吃。重金属等污染物很容易隐藏在牡蛎的内脏中。肚子里有个绿色的东西。这是牡蛎吃的食物,不卫生,这部分不能吃。2.牡蛎壳太难吃了。第三,不能吃黑牡蛎。牡蛎中黑色的是牡蛎的代谢产物和沉淀物。建议将牡蛎放入盐水中1-2小时后再食用,这样可以尽可能的代谢沉淀物。当盐水倒出时,里面会有许多黑色的东西和淤泥。你不能吃牡蛎
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