这道甜点是女生无法抗拒的。今天,边肖将推荐一些泰国的甜点。去泰国可以尝尝,什么都好吃。

泰国传统甜品从古至今,甜品在食品行业一直处于很深的地位。在国内的贡品行业,好的寓意基本都被甜品垄断了。泰国也是如此。无论是宗教仪式还是重要场合,人们也会将美好的祝愿寄托在各种甜品上,祈求未来一帆风顺。

在这些场合经常出现的甜点都带有神圣的含义。从原材料到工艺,他们当然不敢怠慢。这些甜点共有九种,俗称“吉祥九宝乐队”,每种都有自己的装扮和讲究。

比如象征爱情的Sane Chan(),象征百年和谐的Foi Thong(金线卷,);

泰式甜品的原料很常见,有香蕉、椰子、鸡蛋、各种蔬菜(提取色素)、糯米、各种水果。大多数甜点仍然依靠人工工艺,尤其是上面提到的吉祥九宝乐队。虽然花费了大量的时间和精力,但始终保持着传统的韵味,堪称弘扬泰国文化的重要载体。

SanWorkshop从靠山路东口拐进Thanon Tanao,几步之遥就能看到她低调的店。这种店铺在曼谷可以说是随处可见。如果事先不了解他们,基本上就是一哄而上。

既然取名Sane,那么著名的甜品Sane Chan一定是大师。连同丁字裤。

Eak(九宝乐队第一),这两个是Sane的绝对标志,每天都在发售。

这两种甜品的主料基本相同,都是鸡蛋、椰奶、糯米粉。其实好几种金饼都差不多,区别在于细微的口感和味道。

Sane每周二、四、六提供泰式甜品课程,主要是教Sane。

当然,成龙的制作还会有一些其他的小动作。看得出来老板爱吃泰式甜品,各种精致的甜品都好吃,根本不舍得吃。

硬伤在区域。店很小,人多的时候你可能很难静下心来享受这些甜品。我建议你在工作日来。

小贴士:

人均:50-100泰铢,单份甜品10-12泰铢。工作坊建议提前预约。

地址:Khet Phra Nakhon,Niwet,Khwaeng Wat Bow 99号,

10200,近靠山路

营业时间:11:00-19:00,周一不营业。

Cher CheevaCher是目前曼谷最火的传统甜品吧,没有之一。

这家小而美的店,去年在Jatujak周末市场附近的一个破商场里,两个月前搬到了BTS。

Rachathawi附近,距离暹罗商业区仅一站之遥,空间更大,环境更舒适,产品更精致。

Cher Cheeva和Sane相比是另一个层次的投资,不方便放在一起比较。

但简单区分一下,如果你需要更舒适的用餐环境和花哨的主题呈现,一定要来雪儿。

切娃.在这里,每一道传统甜点都被装饰得像艺术品一样,让人觉得难以忍受。

餐厅提供两种传统下午茶套餐。一份是吉祥九宝乐队套餐,配一锅蝴蝶豆腐水(可加一次)。价格490泰铢,小巧但精致时尚。

另一个更丰富的甜品嘉年华价格为790泰铢,包含两杯自选茶和其他甜品(如芒果糯米饭、椰子冰淇淋等。).

这里的饮品价值也很高,在概念和呈现上都下了功夫,即使看起来像商品。

虽然价格偏高,但是Cher Cheeva基本上可以保证给你一个美好而地道的泰国传统点心体验。

小贴士:

人均:200-300铢

地址:BTS Rachathawi附近

Khwaeng Thanon Phetchaburi,Khet Ratchathewi,Krung Thep,Phayathai路342/1号

马哈那空10400

营业时间:12:00-17:00,周一周二休息

从帕雅泰向北,曼谷北部的文清社区Ari也有同样的选择。

(V 'Lachasiam甜品茶馆)是阿里新开的一家茶馆。茶第一,甜点只能算辅助。

其实店铺的环境很杂,有看得见的中国风,也有老板所说的土耳其风。不过还好,聚在一起不算违规,而且出乎意料的个别。

店铺分上下两层,单层空间不是很大,在人流量日益爆炸的新网上名人街区,其实是不够用的。过度拥挤是常有的事。建议留在楼上。它更凉爽、更安静。

店里有花茶、水果茶等40多种茶可供选择,在国人眼里其实并不稀罕,但整套端上来,难免有一种掴脸的感觉。

在透明底炉中点燃一根小蜡烛加热玻璃茶壶,一个精致的沙漏计时器和一个漂亮的茶杯,喝杯茶就好。形式相当到位。不得不说,曼谷的这些店,没有点审美是没法经营的。

泰式甜品与前两者相差甚远。就拼盘来说,一点亮点都没有。吃这个真的不值290泰铢。

这是基本的吉祥九宝乐队风格和其他一些东西。糖水值得一试。红宝石椰奶、香蕉椰子冰淇淋、泰式冰淇淋等著名口味都是值得体验的正宗口味。

小贴士:

人均:单独点茶不划算,建议点饮料;两个人可以点一壶茶,每人100多泰铢;没有糖水

超过100泰铢

地址:Soi Ari 1, Khwaeng Samsen Nai, Khet Phaya Thai, Krung Thep Maha Nakhon 10400

近Ari天铁出口

营业时间:10:00-20:00,周日休息

One Dee Cafe

就在เวฬาฌา隔壁,是另一家坚持泰国传统风味的两层小店วันดี คาเฟ่(OneDee Cafe)。

严格来说,这家店跟本文主题并不贴切,但作为一家特立独行的传统泰式冰淇淋店,当然也有值得推荐给大家的地方。

餐厅装饰上没什么亮点,白色小瓷砖跟抛光水泥板的搭配没什么可吹的,就是曼谷咖啡馆的平均水准。

店内以冰淇淋为主,号称坚持泰国传统工艺,选用泰国传统原料。用他们自己的话来形容,

冰淇淋以椰子口味及棕榈糖口味为主,老板更是自称选用100%泰国自产棕榈糖。这玩意跟椰糖不是一个东西,市面上并不多见。想尝试泰国自产棕榈糖的话,可以试试店内的焦糖玛奇朵。

另外招牌蛇皮果雪葩也值得考虑,其他地方见得比较少。

Tips:

人均:100-200泰铢

地址:แขวง สามเสนใน เขต พญาไท กรุงเทพมหานคร 10400

营业时间:10:00-22:00

Wantong Cafe

继续往北,来到火爆的Jatujak周末市集。我在这里给各位找了一个清凉的栖息地,品味泰西结合的新式甜品。

冷气房在Jatujak是十足的奢侈品。即便如此,大多数商铺并不会因为加了空调而让自己的调性跟市集的粗犷背道而驰。

在这里,所有人都自然切换社交属性,游客在商铺中穿梭,商贩在顾客间应付,人与人的沟通九成完结在讨价还价里。因此打个比方,在Jatujak发现Wantong就好比在沙漠发现绿洲,是从身体到灵魂的完全慰藉。

老板室内设计出身,咖啡馆风格虽是老套路,但下限摆在那里。天窗、绿植等元素怎么着都能打造出一个明亮干净的用餐氛围。

在出品方面,老板在传统甜品上做了改良。将西式甜品的制作技巧融入泰式传统原料中,打造出新奇有趣的作品。招牌包括香兰奶油挞Kaya以及黑椰子蛋糕Nilla。饮品也比较有趣,手调的几款招牌颜值跟口感都在线,推荐试试。

Tips:

人均:100-200泰铢,甜品跟饮品都差不多百元泰铢

地址:建议谷歌地图后,跟导航去找。(不难但也没那么容易)

营业时间:9:30-18:00,周一二休息

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