在陵水,不仅有海,还有很多美食。我觉得海南最重要的甜品就是清爽的补充。边肖所在的大学有专门卖提神补品的大学生!这是第一次一个南方人才知道汤圆的成分。真的很好吃!听说海南的女人都是厨师?当然,海南还有很多美食。鱼和鸭子都是这里的特产。我们去了解一下海南陵水的美食吧。
一、酒糟和菠菜酸
酒糟菠菜酸,爽口,油腻,做法和文昌的渣醋差不多。配料一般是大蒜和菠菜,是陵水人餐桌上常见的美味。
说到这酒糟空心菜,甜的口水直流,酸酸的,沁人心脾。感觉绝对像在飞。来陵水一定要尝一尝!
第二,罗文鹅
说到鹅,我们不得不说陵水的罗文鹅丝毫不逊色于海南四大名菜!罗鹅以水煮白切为主,既保留了鹅肉的原汁原味,又保持了肉质的弹性,香味浓郁,口感鲜嫩,回味悠长。
第三,陵水酸粉
来陵水就不吃一碗陵水酸粉了。
陵水酸粉看起来很简单,但是用料很丰富。由米线和牛肉干、干虫、鱼糕、香菜、白糖、酸醋、辣椒、熟花生油、酱油、盐、生粉等十余种食物制成。加上一勺当地的黄灯辣椒酱,酸甜香辣四种味道瞬间在嘴里交融。一旦你吃了它,你将永远不会忘记它!
四条或五条腿的猪
五脚猪皮又厚又油,肉质紧实,味道鲜爽,多吃也不会腻。不管是白切,还是烧烤,还是火锅,都好吃又独特,值得一尝,尤其是烧烤~一吃就爱!
5.丁满鸭
丁满鸭是丁满的老字号。它的肉肥而不腻,又香又嫩。不同的烹饪方法各有风味。
不及物动词陵水黑山羊
陵水黑山羊是海南优良的地方山羊品种。主要是带皮吃,尤其是羊肉,肉香,脂肪分布均匀,肥而不腻,口感不差。
七、家庭气鼓鱼粥。
陵水古琦鼓鱼粥被誉为“天下第一粥”。它是陵水鱼排上最经典的美味,由新鲜的大米和蒸汽鼓鱼制成。粥很软很香很新鲜,鱼和米粒已经融在一起了。又烂又软,分不清哪个是鱼哪个是米。只留下满嘴的鲜香,和滑过喉咙的绵柔。
八、光婆阉鸡
有鹅、鸭、羊、鱼和猪肉。鸡怎么会少?在陵水,有“无鸡不成宴”的说法。光阉鸡是陵水的特色菜,先有白排骨,后有汤。
因为是散养的土鸡,白色的剁鸡皮黄亮有光泽,厚实可口,肉质松韧适中,香甜入味,有嚼劲,蘸上姜泥、蒜泥、香菜、盐、金桔汁等调料。它是美味的。
煮汤的话,远远的就能闻到一股特别醇厚的味道,立马让人食欲大增。尝一尝,唇齿间荡漾着一种说不出的清香,久久不能散去。
九、陵水光坡圣女果
陵水光坡千年圣女果是从产于海南和广东的圣女果最佳品种中选育而成的新品种。由于光坡镇的田阳靠近海岸,位于热带和亚热带的交界地带,昼夜温差大,土壤盐分高,日照充足,水质好,所以种植的圣女果形状均匀,色泽艳丽,味道鲜美,有点酸,味道无限甜。
石榴果实产量有限,上市时间一般在每年1-4月。想吃的果粉请耐心等待~!
十、清澈凉爽
陵水盛夏,不仅要靠空调,还要靠降温!不同的口味满足了吃货的不同喜好,丰富的食材让每个人都欲罢不能~清补凉是没有的
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