教包子技术 做包子必须掌握的技巧，广州哪里教包子技术？

中国是面食大国，但是北方人吃面食比较多，北方人就详细区分了。没有馅的叫小笼包，有馅的叫小笼包，有汤的叫汤包。虽然他们的口味和口味不同，但是都需要经过做面、醒面、蒸面的过程，每一步对成品的影响都很大！

那么，做馒头必须掌握哪些技巧呢？广州哪里可以教包子？做馒头和馒头卷确实是一项技术活动。如果每一步都做不好，成品的口感和味道都会受到影响。这里有一些做馒头一定要掌握的技巧。在广州学包子的朋友可以了解一下！

1.发酵粉加白糖:融化发酵粉时加1-2勺白糖，能使面团发酵更好。

2.温水发酵:泡打粉融化时，最好用不超过40℃的温水融化。水温过高，发酵粉会失去活性，影响面团发酵。

3.不要干面团:如果觉得面团发粘，可以加入适量的玉米油。同时，避免面团太干，否则馒头会有硬邦邦的味道。

4.醒后蒸小笼包半小时:小笼包包好后，在密闭的地方放置30分钟左右，然后放入蒸笼蒸熟。因为面团擀的时候会释放出一部分的空气体，所以裹着的包子可以继续醒过来，让包子更饱满。

5.小笼包的烹饪时间:小笼包的烹饪时间与馅料有关。素馅包子可以蒸15分钟左右，肉馅包子可以蒸20分钟左右。

6.蒸完不要马上揭开馒头:蒸完把馒头放入蒸笼，但注意蒸完不要马上揭开馒头，否则容易缩水，稍微冷却后才要揭开。

做馒头必须掌握的技巧。广州哪里可以教包子？想学习包子馒头的配方和技术的广州朋友，建议先参观小吃再吃，有完整的包子馒头设备和工具再吃，有专业高手亲自指导教学，自己练习，反复练习，不断教与学！

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