啡快 星巴克全球首家啡快概念店落户北京 主打外带服务

7月12日，星巴克在北京正式开设第一家咖啡快餐概念店。这种创新的零售店形式将第三家空星巴克店与数字第四家空体验无缝连接。

新升级的店铺布局整合了“线上点、店内取货”、特殊卫星配送服务、店内客户体验三大功能。未来，星巴克中国计划将咖啡快捷概念店延伸至中国更多城市，并在核心商务区、交通枢纽等高客流区域进行战略布局。

北京青年报记者了解到，星巴克的第一家咖啡快餐概念店位于北京市中心的金融街。咖啡快餐概念店专门设立了“明星仪式台”，咖啡师将在这里欢迎顾客，并帮助他们从店内的自提柜中取出饮料和食物，或者完成现场订购。

客户也可以通过星巴克APP提前订购，定制功能为客户提供丰富的手工饮品选择和贴心的配餐建议。此外，店内还有几个座位，让顾客一如既往地享受星巴克独有的第三空体验。

北青报记者了解到，飞快概念店专门设计了独立的接车动线和专属的接车柜区，供特殊明星送车，进一步优化了乘车体验和接车效率。所有通过快速咖啡和特殊星级递送线订购的饮料和食品将被妥善存放在自升式橱柜中，以便于取用。

星巴克表示，咖啡快捷概念店也通过智能订单交付系统将其生产能力辐射到整个商业区。在客流高峰期，咖啡快概念店会通过店内中央厨房分享附近店铺的特约明星送来的订单，减少了商圈其他店铺顾客的等待时间，帮助这些店铺的咖啡师更加专注于提升自己店铺的第三空体验，从而提升整个商圈星巴克店铺的效率和品质。

“星巴克一直通过店铺类型的突破和创新来改善顾客体验。新的咖啡快餐概念店的推出再次兑现了这一承诺。”星巴克中国零售业务总裁兼首席运营官蔡德君对《北京日报》表示，“在快节奏、多元化的城市生活中，这种新的店铺形式和设计布局将为顾客带来更快、更方便的星巴克体验。”

《北青报》记者了解到，今年5月，星巴克中国推出了“在线点，店内取货”的咖啡服务，并在北京、上海约300家门店率先试点。

今天，这项服务已经覆盖了杭州和南京的1300家商店。咖啡快捷概念店的推出，通过店铺形式的升级和创新，进一步满足了客户对更快服务速度和更多便利性的需求。

未来，星巴克中国计划将咖啡快捷概念店延伸至中国更多城市，并在核心商务区、交通枢纽等高客流区域进行战略布局。