茼蒿的做法 这菜的好处多到你想不到！5种做法，快收好，第三种很多人没见过

这段时间，藜蒿成了我饭桌上的常客。好吃又好吃，吃不厌，各种做法，不重复。藜蒿不仅好吃，而且营养价值高。这道菜在古代被称为“皇帝的菜”。藜蒿能促进消化、增进食欲、养心安神、降血压、健脑、防止记忆力减退。藜蒿的粗纤维有助于肠蠕动，促进排便，利尿，消除水肿，是减肥的好产品。夏天，我们不妨多吃蔬菜。孩子吃饭，学习成绩提高。女人吃东西的时候更苗条。老年人吃饭的时候，记忆力很好。今天给大家分享一下藜蒿的一些做法，大家会喜欢的，尤其是第三种，很多人都没见过。味道很棒，一定要学。

[冷菊花]

配料:菊花1个，小米辣5个，大蒜1个，白醋适量，白糖一勺，盐适量。

制造方法:

1.藜蒿洗净。，捞出来，控制水分备用。小米辣洗净切，蒜剁成泥。

2.将藜蒿放入盆中，加入少许盐，拌匀。

3.将小米和大蒜放入小碗中。加一点开水，用开水掰掉辣味的小米，这样可以释放更多的辣味。

4.加入适量白醋。(如果想吃酸辣的味道，可以多放点白醋。)加入一勺细糖和适量味精，拌匀。

5.把藜蒿放在盘子里。把小米的辣味调料倒在菊花上面。

6.搅拌均匀。酥脆爽口，酸辣开胃，超级油。

【爆菊梗】

【爆菊梗】

材料；一个菊花，一个大蒜，两个小米辣椒。

制作方法；

1.采摘藜蒿的叶尖和幼叶。(再炒一道菜)，拌蒜、小米、麻辣。

2.将藜蒿茎的外皮撕下，洗净，滤出水。将藜蒿茎切碎，将小米辣切成小段，将大蒜切碎成泥。

3.锅内放入适量植物油，加热至七成热，加入大蒜，使小米麻辣清香。

4.加入藜蒿茎，大火煸炒。炒一分钟，加入适量的盐和味精，搅拌均匀。

带有藜蒿特有的香味，酥脆嫩爽，超级好吃。

[蒸藜蒿]

藜蒿有一种特殊的味道，受到很多人的喜爱。爆炒凉拌特别好吃，绝对是藜蒿的新吃法。给你不一样的味道。下面分享一下藜蒿的美味做法和烹饪小技巧。来看看，你会喜欢的。

[蒸藜蒿]

材料:

藜蒿一把，面粉适量，麻辣小米2个，大蒜1个，花椒油适量，香油适量，盐适量。

制造方法:

1.把藜蒿的茎去掉(再炒一道菜)，只留下嫩尖和叶子。

2.藜蒿洗净。，稍微控制一下水，不要控制水太干，保持叶子湿润，这样容易沾到面粉，加面粉用筷子拌好，保持每片叶子都沾满面粉。蒜剁成泥，小米辣切成圈。

3.往蒸锅里加水，煮开。蒸锅上放一层油，加入藜蒿分散，大火蒸4分钟左右。

4.蒸的时候用筷子翻过来，蒸完马上开盖，用筷子翻过来散热，防止粘连。

5.将蒸好的藜蒿放在盘子里，加入蒜末、麻辣小米、盐、鸡粉、糖，拌匀。

6.最后根据自己的喜好加入适量的花椒油、芝麻油等调料，搅拌均匀。

柔软可口，风味独特。既能促进消化，又能排毒减肥。可以试试。

提示:

1.藜蒿洗净后，水要过滤，不要太干，面粉也不要洒太多。建议将其浸入干水中。这一步也很关键。面粉的量一定要控制好。面粉放多了就叫蒸面，肯定不会好吃。面粉要厚一层，看到叶色若隐若现为宜。当然，这一步也取决于藜蒿的干燥程度。藜蒿越湿，用的面粉越多。

2.蒸锅里的水烧开后，在蒸锅里蒸。烹饪后用火蒸，停火后不要长时间翻炒，以防烂菜粘。

3.藜蒿有自己特殊的风味，所以最好不要用太多的调料，否则不会尝到原来的味道。一般用盐、大蒜、香油，营养丰富，味道鲜美。

【藜蒿Turcz。沙拉]

藜蒿的制作方法有很多。这道菜不需要蒸或炸，2分钟就可以上桌。新鲜爽口，超级好吃。最重要的是这道菜还能减肥。不要错过瘦朋友。

材料；一小碗嫩尖的藜蒿，一个西红柿，半个紫甘蓝，适量蓝莓，一点沙拉酱。

制作方法；

1.将所有配菜洗净，沥干水分，将紫甘蓝切成细丝，番茄切片。

2.将菊花、西红柿、紫甘蓝和蓝莓放入碗中。你也可以把这些蔬菜放在盘子里。

3.用勺子舀一勺蓝莓沙拉酱。到时候好好混。

提示:

1.蔬菜可以根据自己的喜好吃。

2.不要放太多沙拉酱。如果你放太多沙拉酱，你就不能减肥。最好把沙拉酱换成沙拉汁。

[炒艾草]

一个菊花，四个小米椒，一个大蒜。

制造方法:

1.掐掉藜蒿的老枝，扯掉皮。口感酥脆嫩滑。

2.小米蒜洗净切好。

3.洗菊花。排水。

4.锅里放入适量的植物油，加热到60%的热度，炒几颗花椒，铲出花椒。加入蒜末和小米翻炒。

5.加入艾草，翻炒。加入适量盐和鸡精，翻匀。

6.翻转均匀，取出锅放在盘子上。

提示:

1.不能吃辣，可以不放或少放小米辣。

2.藜蒿中的芳香精油加热时会挥发，所以烹饪时要快速翻炒。

嗯，你喜欢这些制作藜蒿的方法吗？你还有别的制作方法。请留言讨论。如果你喜欢我的文章，请关注我。我会每天带各种好吃的给你分享。希望你喜欢。