同比下降 2020年1-12月全国餐饮收入同比下降16.6％

国家统计局1月18日公布的数据显示，2020年1-12月全国餐饮收入39527亿元，同比下降16.6%，规模以上单位餐饮收入8232亿元，同比下降14%。其中，2020年12月全国餐饮收入4950亿元，同比增长0.4%，规模以上单位餐饮收入959亿元，同比增长3.6%。

据中国烹饪协会分析，2020年全国餐饮收入和规模以上单位餐饮收入增速分别比去年同期下降26%和21.1%，低于社会消费品零售总额增速12.7%。2020年，新冠肺炎的肺炎疫情将严重影响餐饮业。

2020年3月以来，餐饮业响应国家号召，积极复工复产，餐饮市场逐步恢复。截至2020年10月，全国餐饮收入和限额以上餐饮企业收入均实现正增长。目前，随着春节的临近，餐饮企业也为春节期间的餐饮供应设计了计划，保证了运输能力，协调了供应。

据中国烹饪协会介绍，冬季，受新冠肺炎疫情影响，不稳定和不确定因素增多，餐饮市场的复苏面临新的挑战。春节临近，餐饮企业要继续坚持防疫工作常态化，加强重点环节自查。在疫情期间，人们可以通过推出除夕夜晚餐礼品盒、提供厨师上门服务和在商店门前销售来享受健康祥和的春节。