柠檬泡水的正确方法 这是柠檬泡水的正确饮用方法！

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柠檬是世界上最具药用价值的水果之一，富含维生素。柠檬泡水是很多人特别是美女最喜欢的饮料。

那么你知道把柠檬泡在水里的正确方法吗？

1.柠檬是用开水泡的还是温水泡的？

泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单，只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。

二、如何喝柠檬才健康？

1.加入一些蜂蜜或糖

柠檬水加一点蜂蜜或糖味道更好。然而，淡甜味的柠檬水含有大约5%的糖，一杯(200克)加糖的蜂蜜含有40千卡的能量。如果喝两杯，相当于吃了1/4碗米饭，所以需要控制体重的人应该受到限制。

2.柠檬泡水一定要清淡

将一大块带皮的柠檬浸泡在1升水中，可倒入3~4杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味时可使用新的。这样泡出来的柠檬水又酸又涩，很香。不加糖不加蜂蜜都可以喝，能量含量几乎可以忽略不计。如果放柠檬片多，需要加糖或蜂蜜来平衡酸味。

3.胃酸过多的人应该尽可能少喝酒

胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝，因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。对于消化不良者来说，在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用，对促进消化液分泌还有好处。不加糖的淡柠檬水中没有钠，几乎不含能量，而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质，很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。

4.选择新鲜的柠檬

新鲜的柠檬一定要和皮一起切片，因为皮中的一些黄酮类成分比较高，比如橙皮苷、柚皮苷等都是健康成分。柠檬精油主要在皮肤中，细化有利于柠檬皮肤中的香气成分。

5.水温60~70℃

浸泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如果浸泡在沸水中，更多的苦味物质，如橙皮苷，会溶解出来。柠檬酸性强，而维生素C在酸性条件下耐热性更好，不容易流失。所以浸泡柠檬的水温一般为60~70℃。

三、喝柠檬水的误区

1.会胖吗

柠檬水含糖量极低(柠檬含糖量约0.5%，用这么多水稀释)，能量可以忽略不计，不会让人发胖。不过加糖或蜂蜜后就不一样了。

2.如何保存柠檬

柠檬果实耐贮藏性好，可保存一个月。把切好的柠檬涂上一点蜂蜜，用保鲜膜包好，放在保鲜膜里两三天。这是由于柠檬酸的高度，大多数微生物倾向于撤退。

3.柠檬是酸性的

柠檬酸虽然存在于柠檬中，但柠檬酸在体内可以完全代谢为二氧化碳和水。随着二氧化碳呼出体外，酸性被消除。然而柠檬中的钾、钙离子以金属阳离子的形式留在体内。这些离子可以和酸性离子结合，降低尿液的酸度，所以被称为“碱性食物”。

4.白天不要喝酒

这种说法仅限于网络谣言，还没有看到相关的研究证据。甚至有网上信息说维生素C是感光物质。如果是这样的话，所有的水果和蔬菜都含有维生素c，看来人在白天是吃不到任何水果和蔬菜的——这显然是很可笑的。

5、胃病不能喝

柠檬酸有利于各种矿物质的吸收。西方人喜欢在鱼、肉、蛋上挤柠檬汁，认为可以帮助消化。对于消化不良，在柠檬水里加一薄片生姜，晚餐时喝，对促进消化液分泌有好处。

6、会推广石头

柠檬酸不像草酸那样促进肾结石。相反，柠檬酸等有机酸有利于食物中钙、镁、铁、锌等矿物质的吸收。研究证明，柠檬酸也有利于预防肾结石，甚至被用于治疗肾结石。

7.最好泡厚一点

柠檬必须轻轻浸泡在水中。一片皮浸过水的柠檬可以倒3 ~ 4杯。这种柠檬水没有强烈的酸味，不加糖和蜂蜜也能喝，所以含能量少。

柠檬泡在水里的好处，相信没必要多说。柠檬本身就是一种美容水果。柠檬泡水是个不错的选择。

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