混沌皮剩下怎么做好吃 包剩下的馄饨皮怎么处理？馄饨皮花样吃法，翻翻“花头精”！

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一般你在家里包馄饨的时候，会担心自己没有足够的皮多买。多出来的馄饨皮你会怎么处理？为了不浪费，今天我教你几个很好的方法来“解决”这些残皮，简单，好吃，好用！有试过的阿姨叔叔后来买了馄饨皮来做~

馄饨皮从油饼

食物准备

配料:馄饨皮15张左右，葱适量；

配料:盐或盐和胡椒，油。

工作方法

小馄饨皮上薄薄的一层食用油，一个一个压着，撒上葱花和盐。

卷成长条，窝成一圈，压平。

用擀面杖把卷好的馄饨皮压平。

在锅里放一点基础油，保持低。

炸至两面焦黄酥脆，馄饨皮和葱油饼就做好了！

什锦面汤

食物准备

配料:馄饨皮、鸡蛋、西红柿；

配料:盐和葱花。

工作方法

打两个鸡蛋，加入1茶匙盐打碎。在热油锅中，将蛋液倒入锅中，用小火慢慢煎至蛋饼两面金黄，然后用铲子切成适当大小，备用。

用锅里剩余的油炒西红柿，直到它们变软。加入鸡蛋，翻炒。倒入水，盖上盖子，炖至沸腾。

加入剩下的馄饨皮，等馄饨皮变透明，加入适量的盐调味，撒上一把葱就可以吃了~

这里演示的是西红柿鸡蛋面汤。其实什么成分都可以加进去。谁说一定要用麂皮来包裹内陷？其实没有馅儿的柔软绒面也可以很好吃~

米诺蒸饺

食物准备

配料:馄饨皮10个，香菇4个，鸡胸肉一小块，胡萝卜不到一半；

配料:盐、酱油和一点糖。

工作方法

将鸡胸肉切成小块，加入料酒，用淀粉、蘑菇丁、胡萝卜丝腌制；用水蒸糯米。

热锅热油，炒葱花，放入鸡丁翻炒，然后放入胡萝卜碎、香菇翻炒，放入蒸糯米，翻炒均匀，加入少许盐、糖、酱油、酱油。

取一张馄饨皮，把馅料放在面团中央；将馄饨皮上下角向中间挤压，用虎口收紧，将馅料向上推，包裹成一个形状出售。

放在盒子里冷冻。可以持续一个月左右。蒸的时候合上盖子，大火烧开水，中火蒸15分钟。

椒盐芝麻条

食物准备

配料:馄饨皮、芝麻、鸡蛋、盐和胡椒/盐

工作方法

馄饨皮用刀切成1 ~ 2厘米左右的条状。

180度翻过来，放冰箱冷冻10分钟，冻硬。

打鸡蛋，取蛋黄，用刷子将蛋液涂在馄饨片表面。

黑芝麻撒均匀，再撒上盐和胡椒粉或盐。

烤箱预热，放入烤箱180度15分钟。

奶酪三角蛋糕

食物准备

配料:馄饨皮12张，蟹条50克，奶油芝士40克，葱花适量，辣酱5克，盐3克，糖3克。

工作方法

将蟹条、奶油芝士、葱花、当地辣酱、盐、糖放入碗中，搅拌均匀，保留馅料。

将馅料放在馄饨皮中间，用少许水蘸馄饨皮边缘，揉成三角形，然后用水蘸两边的角，贴在中间，防止渗漏。

中火热油，炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。它本身味道很好，可以和你喜欢的酱一起吃。

馄饨皮春卷

食物准备

配料:馄饨皮10个，青菜1个，香菇3个，盐2克，酱油5克，食用油5克，芝麻少许，油耗5克

工作方法

锅内放热水，青菜香菇焯水，加少许食用油，取出1分钟沥干水分。将青菜、香菇切成小块，加入1茶匙酱油、1茶匙盐、不到半茶匙油量和芝麻，拌匀。

拿一个馄饨皮，把馅卷起来，在界面放一点水，防止煎的时候裂开。

锅里放油加热到六楼，然后加入馄饨皮春卷。皮薄，馅熟，可以看看，上色。两面煎一下取出来。

金盏鸡蛋牛奶杯

食物准备

配料:馄饨皮12张，培根3条，甜玉米50克，牛奶120克，鸡蛋2个，切达奶酪35克，盐5克，胡椒粉少许。

工作方法

纸杯蛋糕模具喷油防粘，方便脱模。两个馄饨皮叠放在一起，两个馄饨皮的边角错开，可以包裹更多的蛋液。

将培根切成小块，炒至酥脆捞起，在锅里倒些油，留少量炒玉米粒，翻炒至香。

打鸡蛋，倒入牛奶搅拌均匀，加入盐和胡椒调味。

在每个馄饨皮杯中放一点培根、玉米和切达奶酪。最后倒入蛋奶，直到八分钟满。

烤箱预热到190℃，放入烤箱烘烤15分钟左右。

馄饨皮水果排

食物准备

材料:10张馄饨皮，2根香蕉。

工作方法

香蕉去皮，切成小块，用打蛋器或勺子磨碎。它能保留一定的颗粒，口感好。

舀一勺香蕉泥放在馄饨皮上。在边缘涂一点水，对折。用指尖把边缘压紧后，拿一把叉子，把三个边缘上的图案按下去。

往锅里倒一点油，煎到一面变透明，然后翻过来。两面变透明后，可以从锅里拿出来放在盘子里。

来源:去厨房淘厨房

转载自:退休俱乐部

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