甘草水果 甘草水果的做法介绍

甘草果是一种非常受欢迎的零食，尤其是在夏天。在很多大街小巷都有卖。方法很简单，味道很好，酸甜。没有固定的方法，主要是水果本身可以自由搭配。最早的甘草果实起源于潮汕地区，是在甘草和各种调料中加入青芒果和杨桃制成的。后来，它慢慢地由桃子、菠萝、李子和其他不同的水果制成。

甘草味甘，味平，无毒。可治五脏寒热邪，强筋骨，增加肌肉力量，解毒消食，解渴生津，解毒化痰，清燥润肺，止咳。

水果可以是桃子、杨桃、李子、菠萝、哈密瓜、哈密瓜、番石榴、草莓等。，视个人喜好而定。

甘草果的方法

将水果洗净，切好备用

将甘草洗净，放入沸水中，煮至味道鲜美，然后关火，再加盐(无需多放，盐的作用只是中和糖的甜味，所以吃起来不油腻)

甘草水冷却后，加入水果，将甘草水和水果放入带盖的保鲜盒中，摇匀，腌制(必须等糖水冷却后才能放水果，热水会破坏维生素，也会影响口感)

附加:冰镇比较好。如果喜欢多种口味，可以干了和甜梅子酱或者梅子粉混合。可以直接用水果配梅子酱，梅子粉不用熬甘草水。

技巧

甘草适合长期食用。生时泻热，熟时散表寒，利咽祛邪，扶正培本，滋阴养血，补脾胃，润肺；甘草具有肾上腺皮质激素样作用。能抑制组胺引起的胃酸分泌过多；还具有抗酸、解除胃肠平滑肌痉挛的作用。甘草黄酮、甘草提取物、甘草次酸有明显的镇咳作用；祛痰作用也比较明显，作用强度为甘草酸>:甘草酸苷>:甘草提取物；甘草还具有抗炎和抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草提取物和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用；甘草通常用于治疗绝经后的症状。因为甘草中含有甘草甜素，是一种激素样化合物，有助于平衡女性体内的激素含量；甘草中的低酸性可以防止致癌物质诱发肿瘤生长。甘草适用于胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱、支气管哮喘、血栓性静脉炎患者。不适合打湿打肿的人。不要和鲤鱼一起吃，会引起中毒。抗大戟、芫花、甘遂、海藻。长期服用大剂量生甘草会引起水肿。