李建民酸碱平之父简历 起底“酸碱平之父”：为华林站台，确为南开大学退休教授

前一天，宣扬“酸碱平衡理论”，被华林公司广泛宣传为“中国酸碱平衡之父”、南开大学教授的李建民，在华林官网上找不到任何信息。

本文从南开大学相关人士处了解到，李建民今年80多岁了。他的确是南开大学生命科学学院的教授，2000年3月退休。在学校，李建民主修生物化学，他的研究方向是“新陈代谢和生长素”。据报道，李建民在校期间没有做过与酸碱平衡相关的研究，退休后也不了解研究情况。

据上述相关人士透露，2018年5月，学校向李建民询问他和华林公司的情况，李建民回应称，他已要求华林不要打着自己的旗号宣传。

据公众在线视频，李建民多次为华林集团鼓吹“酸碱平衡”概念，并未对华林“中国酸碱平衡之父”的称号提出异议。

黄骅许多与华林公司关系密切的当地人士表示，李建民作为南开大学的教授，在赢得华林公司的信任方面发挥了重要作用。“南开教授说这件事还是假的？”

南开大学一位相关人士表示，如果发现李建民的行为违法，校方一定会依法依规处理。成为华林老板的“亲密合作者”

刘德林出生于1957年，是华林集团的董事长和创始人。根据公开简历，刘德林出生于黄骅镇(今黄骅市)刘谋村。他曾担任过生产组长、乡镇企业卫生员、公社砖瓦厂厂长、公社综合厂长、无压锅炉厂长等。

简历显示，1994年无压锅炉房改制时，刘德林买断企业产权，将企业更名为河北华林机械设备有限公司..

2002年，刘德林突然改变方向，开始发展生物技术。工商资料显示，当年10月，河北华林算建平生物科技有限公司(以下简称“算建平公司”)成立，注册资本8500万元，法定代表人刘玉龙。酸碱平公司现在是华林集团的全资子公司。

在李建民宣讲的材料中，他在2003年秋天遇到了刘德林。

“他打开了我家的大门，从此我们有了我们的酸碱事业，也打开了人类健康的大门。”李建民在布道视频中说。

李建民说，在他留学期间，他和他的老师进行了许多实验。在做实验时，他发现在细胞培养的过程中，细胞在48小时内不会生长收缩。“后来，PH值被检测出来了。PH值从7: 00到6: 00，细胞萎缩。这个发现引起了我的注意。后来，培养基再次转移，这个萎缩的细胞再次生长。我心里记得这个实验。”

李建民说，回国后，国家联系了他几个五年规划国家项目，他是“南开大学获得国家资助最多的人”。后来他完成了之前的实验，发表了一篇论文，叫《弱碱性是基因调控的最佳条件》。

论文检索了中国知网、维普、万方等期刊的数据库，未发现“弱碱性是最适合基因介导的条件”的论文。

“我们的产品概念历史悠久，但是我们的专家教授研究这些东西，最多发表一篇文章。如果我就这样待在家里，这个发现就被埋没了。正是在这个时候，刘德林总统敲开了我的门，我们开启了酸碱平衡的健康之路。”李建民在他的布道中充满激情地介绍。

对于与刘德林的关系，李建民称之为“亲密伙伴”。“我这么多年都在经受考验，终于被他认可了。他也经过了考验，最终得到了我的认可。我们的合作非常密切，没有任何波动。”李建民说，刘德林不仅得到了他的认可，也得到家人、亲戚和朋友的肯定。

担任酸碱级议会主席？机构不存在

据公开信息，2003年后，李建民随华林集团参加了多项活动，华林集团也宣传他为“中国酸碱平衡之父”。

华林集团官网曾显示，李建民是天津南开大学生命科学学院生物化学与分子生物学的退休教授。2001年调入国家中药复方新药研究工程中心生产基地任专家组组长；2004年，他担任中国酸碱平衡与人类健康学会主席。

然而，《论文》发现，网上搜索并未命名为“国家中药复方新药物研究与工程中心”的研究机构或组织，但与该名称最接近的是北京中研同仁堂药业公司的研究机构——“国家中药复方新药物工程研究中心”，该研究机构成立于2006年12月，比李建民宣布加入“国家中药复方新药物研究与工程中心”晚了5年。

此外，论文未能在民政部官方网站上检索到“中国酸碱平衡与人类健康学会”的相关信息。但他通过天眼软件找回了一家名为“中国酸碱平衡与人体健康学会有限公司”的私人股份公司，该公司成立于2009年，在香港注册。

华林集团官网还介绍说，李建民的《酸性体质是一切疾病的根源》一书指出，现代人的体质大多是酸的，这是由于肉类和油腻食物等饮食习惯以及环境污染造成的。药物只能解决眼前的问题，不可能用药物对抗我们每天接触到的酸。李建民说，经过多年的潜心研究，“一种高科技专业补酸产品，一种营养代谢平衡调节剂，可以起到调节补酸的作用，具体解决酸性体质的问题。”

该报注意到，在华林公司策划的仍可在网上检索的采访或演讲视频中，李建民一再出现解释酸碱平衡理论。

黄骅正式宣布对华林集团的调查后，网上有关李建民的信息开始陆续被删除。目前，该报在华林集团的官方网站上找不到任何有关李建民的信息。

酸性体质是一切疾病的根源？美国“酸碱宪法”的创始人承认他的理论是一个骗局

在《知识经济(中国直销)》杂志上，华林集团宣传酸碱平衡概念是南开大学生命科学学院教授近30年的研究成果，处于国际领先地位。“研究证明，人类健康的根源在于体液。酸碱平衡，酸性体质是一切疾病的源头。”

值得注意的是，2018年11月，美国“酸碱宪法”创始人罗伯特·欧阳被美国法院裁定赔偿1.05亿美元，并在法庭上承认“酸碱宪法理论”是骗局。

该报注意到，事实上，早在2011年，《科技日报》就发表了一篇驳斥酸碱平衡理论的文章。

文章称，美国普渡大学农业与生物系食品工程博士、科学松鼠会成员云·吴昕表示，“酸性体质”的概念本身是站不住脚的。“酸性体质”的重要理论之一:体液中的pH值应该是碱性的，这是最健康的状态。一旦发酸，就会导致各种疾病，从疲劳到癌症。也就是说，每一种疾病，在酸性体质理论家眼里，都是由于体液的酸性。

“其实在正常生理条件下，血液的pH值应该保持在7.35-7.45之间。一旦低于7.35，就会引起酸中毒、头晕、嗜睡、焦虑甚至精神错乱。高于7.45还会引起碱中毒，不仅会引起肌肉痉挛，还会引起心脏问题。但无论是酸中毒还是碱中毒，如果不能及时诊断和治疗，都是有生命危险的。”云无心说。

科新食品营养信息交流中心副主任钟凯在接受《科技日报》采访时表示:“教材肯定会提到酸碱平衡。问题是提倡‘酸碱体质’的人本末倒置。”其实身体的酸碱性是很稳定的，这样才能保证体内各种酶和生物活性物质的正常运转。一般有些疾病会导致酸碱失衡，而不是因为失衡而生病。

钟凯解释说，人体是一个巨大的缓冲系统，体内各种物质相互制约达到平衡，所以无论吃什么或喝什么都很难改变酸碱度。并不是说人们认为饮食失调导致酸碱失衡，不可能通过饮食调节pH值。酸碱失衡的病理状态，需要在找到病因后进行药物治疗和针对性治疗。