蓝虾 我国引进“淡水蓝虾”，一只可重达600克，或将代替小龙虾

在发展市场经济的道路上，除了交通设施的建设外，还将引进一些外来物种，其中大部分是为了更好地提升mainland China的产业链，如水产品中的小龙虾。早在20世纪，小龙虾就传入中国。那时候你只用它当牛蛙的饲料。根据目前的情况，这种行为可以说是肆意的行为。其实之前小龙虾不仅在中国引进，在欧洲一些国家也有。只是小龙虾好像悠闲的生活在那里，因为当地人讨厌吃。

如今，中国市场上的小龙虾主要是养殖的。在此之前，有一段时间出现了大量野生小龙虾。当时真的是泛滥成灾。只是在你发展了吃法之后，才导致了小龙虾的大规模减少，变成了现在的样子。小龙虾在中国各省的大多数夜市都很常见，但现在中国引进了一种“淡水青虾”，它将在未来取代我们常见的小龙虾。已知它叫“澳大利亚淡水龙虾”，表面与克氏原螯虾相似，只是颜色和体型有一定差异，但郝来也是远亲。

澳大利亚淡水龙虾又称红爪小龙虾，颜色多为绿色和蓝色，与克氏原螯虾颜色不同。这样的淡水龙虾也有一定的市场前景。据大师介绍，早在1992年就引进了，在广州、湖北等地栽培成功。从时间上来看，澳洲淡水龙虾的引进相对较晚，但凭借其优势，完全可以媲美现在的小龙虾。

作为小龙虾的远亲，体型更大。通常克氏原螯虾长到50克就已经是老大了。而澳洲淡水龙虾成年后体重约100克，一只可重约600克。按照那个体型，完全可以和这些海虾抗衡。另外你也知道，小龙虾肉比较少，而澳洲淡水龙虾是可食用的，产肉量在45%以上，而小龙虾只有30%。其次，澳洲小龙虾肉多，味道更鲜美，虾钳大，肉质更细腻，所以澳洲小龙虾整体上可以碾压克氏原螯虾。

但是，很多人很好奇，即使它那么优越，为什么还是不能代替小龙虾？其实这里有很多元素。最重要的是小龙虾出名，吃的时间长。这时突然出现一只不知名的小虾，不过有点迷惑。另外养殖总面积不大，渔民还在养传统小龙虾，而澳洲青虾没有虾苗，没有养殖技术，所以没有销售市场。这种“淡水青虾”如果以后大面积养殖，完全替代大部分小龙虾也没问题。你见过这种澳大利亚淡水龙虾吗？