2000多年前是汉朝吗专题之2000多年前居然就有烧烤炉了？汉代人也是“吃货”

济源以济水的发源地命名，拥有丰富的历史文化遗产。在洛阳博物馆2楼展出的“河洛尤金——洛阳都市圈文化遗产联合展”上，济源展览区精品将聚集在一起。其中，各种陶器作品尤其引人注目。

●汉代复釉烧烤炉

“这是烤串？”“汉代人也爱吃烧烤？”……在展厅内，这件文物引来不少观众围观，只见长方形的烧烤炉上，左右两侧分别放着一串鹌鹑、一串小鱼。现场讲解员介绍，它于2003年出土于济源某电厂内，长20.5厘米、宽11.5厘米、高12.5厘米，几乎每位看到它的观众都惊叹不已。

实际上，直接在火上炙烤食物的习俗，在我国由来已久。《礼记·礼运》曰：“昔者先王……食草木之实，鸟兽之肉……以炮以燔，以烹以炙。”走出茹毛饮血的原始时期，文明时代的肉食便开始尝试直接在火上烤炙的方式。

汉代人嗜烤肉，这一点，从历史文献和目前出土的不少汉代画像石上都可以找到依据。而据考证，那时的食材，比现在还丰富，不仅有牛、羊、鸡等，甚至还有龟、鱼、雁、鸟、兔等不同动物的肉。

●汉代复釉陶吹奏俑、绿釉陶吹排箫俑

汉复釉陶吹奏俑（右三）、绿釉陶吹排箫俑（右一）均于2003年出土于济源，展厅内，它们与2006年出土的一套汉代彩绘陶伎乐俑临时组合在一起，共同展示汉代礼乐盛行的社会风貌。

仔细看，汉复釉陶吹奏俑为一老翁，其头戴斗笠、身披蓑衣，蹲坐在一物之上，斗笠和蓑衣纹饰刻画清晰，人物和斗笠满施褐釉，蓑衣装饰为绿釉，釉色分界清楚，过渡自然。老翁面目表情祥和，深目高鼻，颧骨微凸，双手五指叉开，把持两只竹笛。竹笛一端抵于膝上，一端放在嘴边，仿佛有笛声从中缓缓流出。

绿釉陶吹排箫俑上体直立呈跪坐状，身穿交领长衣，上半身的绿釉与下半身的褐釉自然分界形成上下身的衣裤，衣服纹理清晰可辨。其左手上抬持一排箫放于嘴前做吹奏状，右手四指并拢上举至嘴的高度，似乎正随着音乐的节拍在挥舞。“他” 高鼻、大嘴，头挽环形高髻，发根戴有发箍，面部刻画较抽象、简洁，看上去清新自然、专注灵巧。现场解说员介绍，排箫是古代非常受欢迎的乐器，从春秋到秦汉的近千年里，排箫在民间广泛流传，在汉代的鼓吹乐中更占有相当重要的地位。

●汉代釉陶博山炉

这件博山炉于1996年出土于济源某砖厂，高24厘米、最大直径约20厘米，造型优美、做工精致。博山炉又名博山香炉、博山香薰等，材质多为青铜器和陶瓷器，出现于西汉中期，是汉、晋两代常见的焚香器具。炉体上有盖，盖一般为镂空状且高而尖，如一座“山”，博山炉因而得名。

现场解说员介绍，博山炉的出现，和西汉时期道教思想盛行有关。香料燃烧时，青烟从镂空的山形浮雕中散出，仙气缭绕，仿佛置身仙境。唐李白《杨叛儿》诗云：“博山炉中沉香火，双烟一气凌紫霞。”描述的便是博山炉熏香点燃时香烟弥漫的迷人意境。博山炉的流行，以古时人们追求长生不死或死后成仙的思想为背景，体现了当时社会对道教的普遍推崇。

●汉代陶宰猪俑

这组文物由陶俑和陶案组成，于 2010年出土于济源。陶俑双膝跪地，面前的陶案上，一头硕大的肥猪已无力挣扎，这组文物是汉代人日常生活的写照。

现场解说员介绍，“视死如生”是汉代丧葬观念中非常重要的部分，他们希望死后也能享受到现实生活中应有的待遇，正因如此，我们会看到不少汉代墓葬的结构类似于住宅结构，而将宰猪俑放入陵墓内，或许意味着“在另一个世界仍有肉吃”。

●唐代白居易游济源石刻拓片

济源的秀丽山水和丰富人文景观吸引了众多文人墨客到访，留下了500余篇脍炙人口的诗篇和名扬千古的碑碣石刻。这幅唐代拓片高55.5厘米、长94厘米，拓印自白居易的《游坊口悬泉偶题石上》。

大和五年（公元831年）9月，时任河南尹的白居易从洛阳到济源枋口游览。济源山水令其仍流连忘返，甚至心中已开始期待在罢官后重游济源，遂有感而作《游坊口悬泉偶题石上》，全诗语言朴实易懂、意境淡泊悠闲，咱们一起欣赏下——

济源山水好，老尹知之久。常日听人言，今秋入吾手。孔山刀剑立，沁水龙蛇走。危磴上悬泉，澄湾转坊口。虚明见深底，净绿无纤垢。仙棹浪悠扬，尘缨风抖擞。岩寒松柏短，石古莓苔厚。锦坐缨高低，翠屏张左右。虽无安石妓，不乏文举酒。谈笑逐身来，管弦随事有。时逢杖锡客，或值垂纶叟。相与澹忘归，自辰将及酉。公门欲返驾，溪路犹回首。早晚重来游，心期罢官后。

（洛报融媒记者 智慧 实习生 苑曼琳 文/图/视频）