李嘉诚旗下维多利亚港投资有限公司投资的“人造肉”公司不可能食品公司宣布，在最新一轮融资中，已经筹集到3亿美元。
成立于2011年的不可能食品(Foods)主要以“植物蛋白”制成的牛肉碎肉产品为主，这种“植物蛋白”由纹理小麦蛋白、椰子油、土豆和大豆血红蛋白制成。到目前为止，已经融资多次。除了对维多利亚港的投资，其他投资者包括瑞银、微软创始人盖茨和新加坡主权基金淡马锡。
不可能的食物通过发酵法从大豆中提取天然血红蛋白制成奶酪。他们说，他们的碎牛肉的质地、味道和香气与真正的牛肉没有什么不同。
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