今天下午，北京举行了第125次疫情防控新闻发布会。会上，中国疾控中心首席流行病学家吴尊友谈到了食品安全问题，他说，除了水果之外的蔬菜尽量不要生吃。吴尊友说，对于蔬菜水果，如果产地安全，在这个地方生产不会造成污染。如果供应市场安全，没有疫情，这样的蔬菜水果是安全的，可以放心大胆地吃。
这些地方的蔬菜水果，包括生的都可以，但是要注意卫生和消化道传染病。生吃水果是可以的。对于其他蔬菜，尽量不要生吃。
今天，国务院联合防控机构发布了《夏季低风险地区保护指南》，提出食品消费者在处理生肉、禽类、水产品后，至少要用肥皂和自来水洗手20秒。不要在水龙头下直接清洗生肉制品，以防飞溅污染。在购买和生产过程中，接触新鲜食品时，避免用手揉眼睛和鼻子。
还有一点就是生熟分开。生熟食品应分开加工和储存，尤其是在处理生肉、生水产品和其他食品时，以避免交叉污染。尽量不要吃生水产品。
彻底烹饪和燃烧食物。在加工肉类、水产品等食品时，要彻底煮熟并燃烧。
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