天麻炖鱼头的做法 鱼头炖天麻汤做法

天麻是中药。很多人在煮汤的时候喜欢加一些天麻，这样食物就有一定的治疗作用。鱼头炖天马汤是一种健康的汤，有美味的鱼和天麻的效果。常喝鱼头炖天麻汤，可以健脑益智，强身健体。那么，我们怎么做鱼头炖天马汤呢？与大家分享详细的食谱。

天麻炖鱼头

天麻是一种药食两用的草本植物。虽然它看起来很普通，但我们永远不要低估它的功能和功效。有很多用天麻等食材烹制的美味菜肴。在这里，麻王百科会介绍一个天麻钝鱼头的常用配方！

主要成分:鱼头250克，油适量，盐适量，天麻10克，川芎6克，白芷10克

步骤:

1.鱼头、川芎、白芷、天麻用热水洗净；

2、大鱼头用水冲，用血冲走，切成块，更方便鱼头品尝；

3.将鱼头放入锅中，然后放入洗净的川芎、白芷、天麻；

4.生姜去皮，切片，加适量水，盖上盖子，放入锅中，用电饭煲炖3小时，加入精盐调味，即可享受天麻炖鱼头的美味！

小贴士:炖汤可以促进血液循环，祛风止痛；喝这种汤可以促进血液循环，防止头晕、头痛、妇女月经和骨痛；体弱妇女洗头后头痛头晕，妇女产后头痛，可用此汤作为食疗；燥热者不宜多食。

天麻炖鱼头的食疗价值

天麻炖鱼头的主要成分是天麻和鱼头，两者都很常见，营养价值很高。将二者组合而成的天麻炖鱼头，不仅具有鱼头的鲜度，而且疗效高。下面我们具体看看天麻炖鱼头的治疗价值。

天麻炖鱼头是汉族的药膳，属于粤菜。它的主要成分是鱼头和天麻。这种美食的功效和作用主要体现在补脑、益智、强身。常喝天麻炖鱼头，还能治疗神经衰弱、记忆力减退、耳鸣头晕、四肢麻木疼痛。

天麻作为这种美味药汤的主要成分之一，其本身的功效和作用十分丰富。天麻富含碳水化合物，是构成身体的重要物质；储存并提供热能；维持大脑功能所必需的能量；调节脂肪代谢；提供膳食纤维。

鱼头作为较为常见的食材之一，营养价值丰富，肉质细嫩。除了蛋白质、钙、磷、铁和维生素B1外，还含有卵磷脂，能增强记忆力、思维和分析能力，使人更聪明；鱼头富含不饱和脂肪酸，对人脑的发育尤为重要，使脑细胞异常活跃，大大增强了推理和判断能力。所以经常吃鱼头不仅可以健脑，还可以延缓脑力的衰退。