夏季开胃菜 夏季吃什么菜既开胃又下火 试试这些开胃菜 简单好做 清淡不油腻

夏天烈日炎炎，人的食欲会受到外面高温的影响，没有吃饭的想法，就没胃口了。在这里，我想介绍一些新鲜、美味、开胃的菜肴。最重要的是，这些菜好吃又实惠，制作方法很简单，非常适合一些厨房小白。这些菜开胃又醉，味道极好。

首先是肉末和雪里蕻

配料:红辣椒1个，肉沫适量，蒜瓣2个，辣椒3个，盐少许，酱油1勺，白糖1撮

练习:

1.水烧开后，关火，把雪菜放进去。没有必要洗雪菜，一会儿会太冷

2.拿起冷水泡15分钟。我喜欢吃生泡20分钟，洗几次挤出来

3.将油倒入火锅，炒蒜片，切好雪菜和辣椒，迅速撒上瘦肉，放少量酱油上色

4.浇辣椒，雪菜，炒太久。雪菜本身已经做好了。炒30秒左右，放盐和白糖，再炒30秒

肉末和雪里蕻

二、酸辣土豆

配料:土豆1个，小青椒3个，红辣椒3个，醋1勺，酱油1勺，盐适量，鸡精少许，胡椒粉，葱花。

练习:

1.土豆去皮，切成丝。将切好的细丝在水中浸泡几分钟，以去除土豆中的淀粉。

2.青椒洗净切成条状，放在一边；蒜瓣去皮，用菜刀打碎，切成块，放在一边，准备后面的。

3.将锅加热，加入少许油，先加入胡椒、大蒜等香料，翻炒。香味出来后，将之前准备好的辣椒放入锅中，不断翻炒使其变辣。

4.将土豆丝取出放入水中，滤出水，倒入锅中，大火翻炒。期间加醋酱油，继续炒。

5.出锅的时候可以加点盐，鸡精，味精等调料。

酸辣土豆丝