【香椿种植】农村种植香树，知道了这些，种植就不难了。

香树，作为我国特有的树种，很多人只吃香，真正知道树的品种的人真的不多。原来国内种植香椿都是以造林的形式大面积种植，以蔬菜的形式大面积种植也是近年来摸索的经验。

香树的种类：香树一般按叶子区分，分为紫香和绿香。

紫香川：茎茂盛，开放，树皮灰棕色，出来的芽是紫砂色，发芽时芽闪闪发光，有光泽，香气浓郁。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，季节名言)纤维少，油质多，质量和销售特别好，是市场上比较受欢迎的品种。

绿色香椿：茎直立，笔直，树皮颜色为青棕色或绿棕色，芽的香气较淡，叶表面油少，无光泽，产品较差。

过去种香精油都是用木头种的，各地很多村民都希望在自己家前面房子后面的小面积里采摘种子，长大后可以用作木材。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，)香椿的生长速度慢，茎多枝，树容易弯曲，幼苗的产量也不是很高，大面积种植也不多。

香对土壤的要求：香树的根非常发达，对土壤的吸附力也特别强，对土壤的适应能力也很强。我国很多地方都有香椿树的痕迹(除了高寒的东北和西北少数地区)。

土壤中富含钙和有机物的土壤中香椿树生长得最好。土层结构不好，在贫瘠的沙子上也能生长，但生长缓慢，质量差，树木的长相参差不齐，容易早衰。香树在土壤中的酸性不太严格，在酸性、中性和微碱性土壤中都可以生长。

香树对光的要求：香树是喜食物，阳光必须直立，不阴沉。阳光充足的种植区所长的香椿芽颜色柔和亮丽，香气更浓，具有提前出芽、提前上市、具体质量好的特点。

香树在光照不足、光照时间短的情况下发芽多、味道淡、香气不浓、水分多、纤维多、发芽多也慢得多。树枝纤细，树枝向上生长，树冠打不开。

香树对水分的要求：香树是温暖湿润的土壤，害怕积水。树的根有很强的根，对干旱有很强的抵抗力。在香树幼苗中，根不发达、不健全，幼苗要保持土壤的湿润，有助于香苗的快速生根。

香树怕积水，经不起浸泡，短期内有积水时要及时排水。时间太长，根在土壤中无法呼吸，根会枯萎腐烂而死亡。土层长期含水量过高，根也容易生病，水分过多，直接影响春菜的口感和香气。

香树对温度的要求：香树是原产于温带的植物，适应温暖湿润的气候。温度在10 ~ 30之间，香椿树都正常发芽生长。温度为零下10时，幼苗和幼苗都冻死，冻伤。随着香味的不断切割、繁殖和年龄的增长，树木的耐寒性也提高了，可以承受零下25度的低温。

香醇早晚温差越大，香醇的口感和香味就越浓。相对而言，北方种植香椿的大部分是塑料大棚种植，室内外温差太大，这可能会给香儿芽带来比南方稍好的口感。(莎士比亚)。

香是我国特有的树种，又是唯一以香椿为蔬菜品种的国家，受东南亚各国华裔、饮食习惯的影响，也吃了大量食用香椿芽，在香椿种植上有很大的市场。(莎士比亚。)(莎士比亚。)