常见的大闸蟹蘸汁怎么调 大闸蟹蘸汁家常做法

常见的大闸蟹蘸汁怎么调？一起来探究。

方法

• 1普遍的蘸汁就是放适量的醋、少许糖，然后加入剁碎的姜末和黄酒即可。
• 2假如不喜欢黄酒，可以取适量的蒜末、白醋、糖、味精进行调味。味精和糖需要搅拌。
• 3如果喜欢咸鲜口味，可以使用酱油、醋、糖、蒜末和耗油调和。
• 4在一种就是使用黄酒、姜末、酱油、白醋和香油及进行调制。黄酒不仅可以去腥，还可以中和寒性。
• 5上面提到的料汁加热后口味更佳。
• 6直接吃清蒸蟹能更能够保持原汁原味，味道也更加的鲜美纯粹。如果不喜欢吃到蒜末，可以把蒜取汁食用。

END