方法
- 首先把排骨冷水下锅，放入葱姜，料酒，撇去浮沫捞出冲洗干净。
- 然后起锅烧油放入冰糖，炒出香油色，倒入排骨，放入姜片，八角，料酒，生抽，陈醋。
- 最后加入清水，盖上盖子炖20分钟，加入盐，大火收汁出锅撒葱花即可。
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