德国米其林餐厅主厨称不欢迎中国人米其林官方对其榜单除名

(新京报)近日，德国一家米其林餐厅的厨师在Facebook上写下复工通知，宣称“不欢迎中国人”吃饭，引发种族歧视指控。5月15日晚，《米其林指南》正式发布声明称，该餐厅已从官网推荐名单中移除。

我是德国杜塞尔多夫的席夫琴餐厅。图/@紫荆树微博截图

5月14日，据德国《莱茵邮报》报道，德国西部杜塞尔多夫米其林星级餐厅“Im Schiffchen”的主厨让-克洛德·布尔盖尔(Jean-Claude Bourgueil)是德国最著名的厨师之一。他在5月12日的脸书页面上宣布，“我们将从周五开始重新开放……不欢迎中国人！！！!"许多网民，尤其是中国人，很快在这个帖子下留言表达他们的愤怒，指责他们“种族歧视”，并呼吁抵制这家餐厅。

当天，厨师迅速在餐厅的“Facebook”主页上发表声明，称这些都是“误解”。“我在我的私人‘脸书’页面上发布了一个粗心的通知，这是完全错误的。”“我确实理解这种说法可能被误解，我伤害了一些人，对此我非常抱歉。”“我为此道歉。”。他还辩称，通知不是针对所有中国人的，“餐厅欢迎所有人”。

但是，这样的道歉一出来，网友们不但不买，反而引来了更多的负面评论。很多网友表示“再也不去了”“一个星期都给差评了”。据媒体报道，杜塞尔多夫是华为欧洲总部所在地。还有五矿、OPPO等中国公司，海外华人约2万人。

5月15日22时27分，《米其林指南》发表官方声明称，《米其林指南》强烈谴责德国杜塞尔多夫“Im Schiffchen”餐厅主厨让-克洛德·布格伊尔(Jean-Claude Bourgueil)的歧视性言论。“尊重每个人是米其林的核心价值观之一，根植于米其林的企业基因。我们不会容忍任何形式的种族歧视。《米其林指南》推荐的餐厅一直对所有人开放，无论其国籍、文化背景和性别。”声明称，米其林指南决定立即将餐厅“Im Schiffchen”从官网推荐名单中删除。