羊奶粉哪款好 羊奶粉与牛奶粉谁更好？有何区别？哪个更适合宝宝？

随着人们对羊奶营养价值认识的加深，羊奶粉开始进入历史阶段，与牛奶粉竞争，占据半壁江山。那么，羊奶粉和牛奶奶粉有什么区别呢？谁更好更适合宝宝？看完这篇文章，你会豁然开朗。

一个

羊奶在国际市场上的地位

自20世纪70年代以来，一些发达国家的医学营养专家对羊奶做了大量的研究，提出羊奶是对人体有益的营养物质和各种活性物质含量最高的牛奶。然后，在澳大利亚、新西兰、美国、加拿大等国家，开始有喝羊奶的习惯。现在，羊奶已经从中产阶级富裕家庭转移到婴儿和病人、老人和普通消费者。

2

羊奶为什么是脂肪？

乳制品易吸收异味，羊奶的气味主要来自公羊。公羊的腺体分泌强烈的刺鼻气味，与母山羊密切接触时容易被乳汁吸收。羊奶脂肪也有一种特殊的气味，混合在一起形成一种无法接受的气味。

三

如何去除羊奶中的异味

首先，在饲养过程中将公羊和奶山羊分开，以防止公羊腺体的气味被羊奶吸收。其次，通过物理方法去除羊乳脂中丁酸和乙酸的气味，再通过国际先进专利技术去除残留气味。

四

羊奶为什么比牛奶贵

由于羊奶的资源远少于牛奶，而且奶羊和奶牛对生活环境的要求不同，所以奶牛适合圈养，饲喂人工饲料，而奶山羊适合散养，主要吃草和干草，不饲喂人工饲料。一些发达国家已经禁止增加奶山羊的数量，因为奶山羊对植物有破坏性影响。所以羊奶在国际市场上一般比牛奶贵2-5倍。另外，羊奶具有很高的医疗价值、保健价值和护肤价值，生产出来的产品附加值也很高，减少了羊奶的消耗。所以很难改变全球羊奶价格高于牛奶的事实。

五

羊奶价格高的原因

奶山羊相对较少，但由于区域水质原因，一些地方生产的羊奶中亚硝酸盐较多，不符合优质羊奶标准。所以如果选择高品质的羊奶粉，尤其是标准非常高的婴幼儿配方羊奶粉，很难降低价格。除非一些非正规厂家在奶粉中添加一些替代品或者使用低档羊奶粉，否则价格可能会更低。随着育种的发展，羊奶的产量和质量可能在几年内有所提高，也有可能买到更便宜的羊奶。

六

羊奶和牛奶的区别

外观上羊奶比牛奶略黄，因为羊奶的脂肪和蛋白质含量比牛奶高，干物质含量也比牛奶高，这是这些物质发黄造成的。羊奶比牛奶气味更浓，因为乳山羊主要放牧，基本不吃人工饲料，乳香比较纯；当你在嘴里喝的时候，你会发现羊奶的味道更香，更浓，更细腻。牛奶不如羊乳香，味道更淡。

七

其他关于羊奶的综合问题

1.羊奶为什么比牛奶味道更细腻？

答:羊奶脂肪颗粒小，分子结构小，所以口感更细腻顺滑。

2.羊奶为什么比牛奶更好消化吸收？

答:牛奶里难消化的是脂肪。牛奶的脂肪球很大，含有凝集素，使脂肪球粘在一起。而羊奶的脂肪结构与母乳非常接近，只有牛奶的1/3。它非常小，没有粘性，容易消化吸收。羊奶除了脂肪，其他分子结构都和母乳非常接近，体积小，细腻，容易消化。

3.为什么羊奶可以喝空，而牛奶不能喝空？

答:羊奶和母乳一样，含有多种对人体有益的活性物质，其中EGF可以促进表皮(粘膜)细胞的生长和修复，使受伤的表皮(粘膜)迅速恢复。同时羊奶是弱碱性食物，可以抑制胃酸分泌。羊奶营养丰富，如空，能迅速被人体吸收。

4.为什么喝牛奶、腹胀、腹泻、肠胃不适的人多，而喝羊奶的人少？

答:有些人对牛奶的α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白过敏，对牛奶过敏会出现腹胀和胃肠道不适。羊奶和母乳一样是优质蛋白质，没有一种含有这些致敏蛋白。另一部分是牛奶乳糖不耐受造成的。这些人喝了牛奶后往往会立即出现腹胀、腹泻等症状，这是由于牛奶消化吸收不良造成的，而羊奶的乳糖是可以被人体吸收的，没有乳糖不耐症。

5.喝羊奶为什么不胖？

答:因为羊奶的脂肪和母乳一样，不仅脂肪球小，而且脂肪球多为中链脂肪酸，易于消化吸收。羊奶的脂肪一般不会转化为人体脂肪储存，所以喝羊奶不会增重。

6.羊奶为什么比牛奶更接近母乳？

答:山羊奶酪蛋白质含量低，乳清蛋白含量高，其蛋白质氨基酸组成与母乳相似。小而软的凝乳颗粒，比牛奶小的脂肪球，更容易消化吸收。能满足婴幼儿生长发育的营养需求。羊奶中含有较多的免疫球蛋白，可以提高婴儿的免疫力和抗病能力。羊奶与牛奶和母乳相比，核苷酸含量更高，对婴儿大脑发育和智力增强非常有益。羊奶中的上皮细胞生长因子在婴儿胃肠和肝脏器官的发育中起着重要作用。特别是羊奶不含过敏原，是牛奶蛋白过敏儿童的最佳选择。

7.宝宝大脑发育最重要的营养素是什么？羊奶够吗？

答:食物中影响大脑发育的主要营养素有蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、维生素A、B、C、E等。所以喝羊奶完全可以保证宝宝各个阶段的大脑发育需求。

8.配方羊奶粉中牛磺酸对宝宝有什么影响？

答:牛磺酸是人体必需的氨基酸之一。牛磺酸能促进婴儿大脑发育、神经传导和视觉功能。牛磺酸还有利于人体对钙的利用、心肌的发育和脂肪的消化。牛磺酸是婴儿发育不可缺少的营养素。因为宝宝自身不能合成牛磺酸，只能通过食物补充。因此，在选择婴儿配方羊奶粉时，最好检查成分表中是否含有牛磺酸，并尽量为宝宝选择含有牛磺酸的羊奶粉。

9.配方羊奶粉中的核苷酸对婴儿有什么影响？

答:核苷酸可以维持免疫系统的正常功能，提高机体对各种病原体的抵抗力；核苷酸能促进肠道成熟，改善肠道吸收功能；还能刺激双歧杆菌的生长，减少婴儿便秘和腹泻的发生；此外，核苷酸具有极好的抗氧化作用，维持肝脏的正常功能。

10.宝宝从味道上愿意接受羊奶吗？

答:完全可以接受。通过对台湾省约100名三个月大婴儿换奶过程的观察，使用母乳的婴儿接受婴儿配方羊奶粉比接受配方奶牛奶粉更容易，而且切断母乳的过程相对较短，一般2-3天就可以完全接受羊奶。而从牛奶换成羊奶的宝宝可以更快的接受，1-2天就可以完全接受。

11.羊奶粉怎么勾兑才能让溶解更快？

答:先把罐子里的羊奶粉刮掉再舀。不要把羊奶粉紧紧地压在勺子里。冲泡顺序如下:将一勺羊奶粉舀入奶瓶，用少量水轻轻摇晃。然后逐渐加入羊奶粉，轻轻摇晃，基本溶解后再加入剩余的水。这溶解得更快。需要注意的是，可以先用较少的水混合均匀，再与剩余的水混合，这样可以克服羊奶粉过细导致的混合时间过长的问题。

八

妇幼专家消除对羊奶粉的两个误解

1.喝羊奶会导致婴儿贫血，所以不适合婴儿。

新鲜羊奶中铁和叶酸含量低。事实上，鲜奶和其他奶制品也是如此。叶酸的作用是帮助铁的吸收。长期饮用新鲜羊奶，由于缺乏骨髓制造红细胞所必需的营养物质，宝宝的身体会患上巨幼细胞性贫血。因此，新鲜羊奶(鲜奶)不适合婴儿食用。

但是现在的配方羊奶是经过特殊配制的，根据宝宝的身体发育特点添加了很多营养成分，特别是铁和叶酸的含量得到了加强，可以像配方奶粉一样给宝宝吃，妈妈不用担心宝宝贫血。

2.羊奶肯定有臭味，宝宝不喜欢。

这种对羊奶的误解是可以理解的，因为新鲜羊奶确实有难闻的气味。但是现在的羊奶粉很好的解决了这个问题。其实羊奶本身是没有气味的，但是因为羊奶吸收了繁殖季节公羊散发出来的强烈气味，再加上三种脂肪酸(辛酸、己酸、葵酸)的特殊味道，就形成了这种让人不喜欢的味道。现在，通过一些有效的方法，如在产奶过程中对公母羊进行分组喂养，控制牛奶加工的条件，以及一些先进的羊奶去异味技术，羊奶会像牛奶一样的香，一样的好吃，让人不会有任何异味。