白兰地是国内葡萄酒市场常见的外国葡萄酒,主要产于欧洲。它是一种由水果经发酵和蒸馏制成的酒。白兰地不同于国产白酒,它有许多不同的饮用方法,我们应该注意白兰地的保质期。只有掌握了它们,才能尝到白兰地的独特魅力。还有一种酒叫威士忌,很多人都喜欢喝。两者有什么区别?
白兰地怎么喝
1.直接喝
白兰地在欧洲是一种高贵的葡萄酒。平时喝一点白兰地。白兰地有一个特殊的酒杯。喝白兰地前,先准备酒杯,然后将白兰地倒入酒杯,再轻轻摇晃酒杯。可以先闻闻酒香再喝,感受其独特诱人的香气后再慢慢喝。
2.加入苏打水
平时喝白兰地的时候,可以在白兰地里加一点苏打水,然后搅拌均匀,再喝。雪碧很好。雪碧可以说是白兰地的好伙伴。雪碧和白兰地按1: 0.8的比例混合,然后混合均匀,直接饮用。
3.加入冰块
当我们喝白兰地的时候,我们可以加入一些冰块,这可以被称为冰饮料。在喝白兰地之前,我们可以把鸡块算作冰块,这样可以稀释酒精浓度,使口感更柔和,因为白兰地是一种酒精含量较高的烈性酒,加入冰块后更能被人们接受。
4.尝尝喝的方法
平时想品尝白兰地的醇香,可以把白兰地倒入玻璃杯,再准备一杯冰水。喝的时候可以先喝一口纯白兰地,再喝一口冰水,可以很大程度上唤醒人的味蕾,让人品尝到白兰地特有的醇厚味道。
白兰地保质期
1.密封未开封的白兰地没有具体的保质期,因为白兰地的酒精含量极高。在密封条件下,存放时间越长,口感越好,完全没有过期变质。另外,白兰地的密封盖多为软木塞,存放白兰地时可平放或倒置,存放后口感会更好。
2.白兰地开瓶后不能长期保存,以便短时间内饮用。但如果白兰地可以第二次密封,密封后可以放在阴凉通风处保存,这样可以保存一到两年而不变质。
白兰地怎么保存
1、拯救环境
平时保存白兰地时,一定要选择阴凉通风的环境。如果家里有酒窖,是不错的选择。如果没有酒窖,可以放在壁橱或者橱柜里。但是要注意,环境温度应该在7-12度之间。不能在高温环境下长期存放,否则白兰地的口感会变差。
2.保存时间
瓶装无开口白兰地可以长期存放,但白兰地开瓶后存放时间短,容易氧化,特别是如果瓶中白兰地量少,会加速其氧化。这时候如果短时间内喝不下去,就要用工具把瓶内的空气全部抽出来,让其以真空状态存放,这样可以有效延长保质期。
白兰地和威士忌的区别
1.不同的原料
狭义的白兰地是指用葡萄蒸馏酿造的酒,也是我们一般所知的白兰地。用其他水果酿造的白兰地通常前面有水果名称,如calvados、樱桃白兰地等。;威士忌是由大麦、玉米、黑麦和其他谷物制成的蒸馏酒。
2.色差
白兰地呈金黄色,透明,醇厚。威士忌,在陈酿过程中,也从无色透明变成了淡黄色或深琥珀色。
3.不同的老化年限
白兰地属于储存时间越长质量越好的类型。一般叫2年以上VSOP,6年以上XO,更高年份拿破仑级,等等。年份越高,价值越高,很多知名干邑品牌的XO年份都在二三十年以上;威士忌一般存放10年以上,20年以上开始变质。
结论:白兰地的喝法有几种。可以加入冰块或雪碧,使白兰地味道更好。白兰地不开的话,没有具体的保质期。但如果开封后短时间内饮用,也可以封存一至两年。
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