如何在家做面包，面包师给你一个和蛋糕店竞争的好方法！鸡蛋是天然乳化剂。做面包时，蛋液可以代替一部分水。烤出来的味道酥脆，内层松软，非常好吃
【坚果牛奶面包】配料:橄榄油25cc，干果浆果50g。面团:高筋面粉250克，奶粉35克，鸡蛋1个，速溶酵母6克，砂糖2汤匙，牛奶105毫升，盐5克
做法:1。将面团材料放入面包机中，搅拌15分钟，将其分成面团。2.倒入橄榄油和干坚果和浆果，搅拌15分钟，混合均匀。
3.完成基础发酵(约1小时)。
4.用拳头压出空空气，分成四等份面团，绕一圈。
5.等待第二次发酵(1小时左右)，在表面撒一些高筋面粉，用刀画个十字装饰。
6.烤箱预热到180度，烘烤23分钟。
7.※边肖使用一个上下火可调的小烤箱。烘烤至表面着色后，可用锡纸覆盖，以免烧焦。
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