凉拌西葫芦怎么做好吃？需要哪些食材？家常菜网罗老师为您提供了一套完整的西葫芦家常菜。只要按照图示步骤，菜鸟就能做出好吃的凉拌西葫芦。
经常用来做菜的西葫芦，是夏秋季餐桌上的常客。偶尔和朋友在餐厅里吹一支冰凉的西方葫芦丝。很久都不知道是什么。只是感觉味道比较熟悉，没有特别的味道。于是趁着休息时间，我琢磨了一下家里做饭的做法，好吃又清爽，很开胃。
制作冷西葫芦的配料:
1个西葫芦，2个小辣椒，1个香菜，2个干辣椒，半勺辣椒，1勺香醋，2茶匙盐，1茶匙白糖，1茶匙鸡精。
冷西葫芦的练习步骤:
第一步:准备主食材料；
第二步:抹西葫芦细节，不要；
第三步:将大蒜、干辣椒、红辣椒切圆，欧芹切小块；
第四步:火锅加油，小火炒辣椒、干辣椒、蒜末，关油烧鹅时关火；
第五步:用香醋、鸡精、盐、糖配汁；
第六步:在瓜的码号上撒一些蒜末和小辣椒；
第七步:倒热油；
第八步:混匀；
第九步:撒上香菜，然后搅拌。很好吃。
1.冷的人不容易吃冷西葫芦；2.想吃的时候一定要加汁，不然会出汁影响口感；3.凉拌选嫩西葫芦，味道更好。
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