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客从何处来 客从何处来:甜品店中的爱马仕,逼格到了骨子里

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上帝!

他非常富有。

超级超级棒的甜品店!你见过我用三个“超级”?没有!这是什么意思?说明这家店真的要走了!从店铺到食物到餐具,大写有两个字:钱!别人的店风格可能是强行的,这家店的风格根本就是强行低调夸张!没错,就是甜品店里爱马仕的感觉。

门口的牌子歪了。如果你不仔细看,你可能无法拼凑出这家商店的名字。不用麻烦了。店名是“顾客从哪里来?”。门口创造的干燥的日本风景在平方英寸之间的区域创造了一个日本风格的世界。门檐上挂着一个风铃,仿佛这家店的风格是淡淡的却漫不经心。

店内风格简约大气,几个靠窗的座位,一张长桌,几个吧台,但总共只有20个座位。长桌由白色大理石和蓝色树脂组合而成,营造出白沙和大海的感觉。靠窗的座位简洁而不失格调,纯透明的玻璃桌简洁大方,椅子显得不显眼。其实人家是阿玛尼的……有钱!虽然开业不到一月,但已经获得了很好的口碑。另外座位有限,一定要提前预定!

店里的餐具一定要拿出来好好商量。真的是餐具最漂亮的甜品店,一个都没有!而且都是爱马仕、Cutipol葡、利摩日、Nousaku等高端品牌,都是那么冠冕堂皇,想带回家。

“客户从哪里来?”有两个甜品厨师,一个是日本的正宗水果大厨,一个是曾经在五星级酒店工作过的法国甜品大厨。合在一起,结合了日式、水果、法式甜品的优点,同时又有法国菜的美感。我尝过甜品,不仅冠冕堂皇,而且真的很好吃。

-抹茶春卷-

抹茶春卷用伊藤圭子梦小绿抹茶,产量小。具有浓郁的抹茶香味,避免了浓郁抹茶的苦味。被甜品师公认为烤抹茶中的顶级抹茶。透明春卷皮是越南进口的米皮,味道很浓。

-牛蒡年糕-

这种甜品简直是出类拔萃,杏酱包软糯米,清淡,酸甜,滑糯。

-米酒穆思-

我最喜欢的一个!外观上可能很低调,但是通过米酒和慕斯的结合,理念本身就很优越,口感也很惊艳。淡牛奶和米酒混合的香味,可想而知,但真正入口会很惊艳!整体口感顺滑,甚至更好,可以吃一点点酒糟。赞!

栗子羊汤

这款甜品厨师典型的日式甜品内容结合法式甜品盘,一头上来就惊艳了。外层是羊汤和红豆,清淡甘甜,内层是栗子和奶油,口感顺滑。可惜栗子的味道并不突出。

-碎巧克力-

这个甜品是甜品师玩的“捉迷藏”游戏。两块巧克力藏在三块石头里,很难分辨真假。这个甜品刚上来的时候,我同伴的脸上只有大写的两个字:我被逼的直接笑了。巧克力口感细腻,细细品味会慢慢流出淡淡的酒味。

-香草千层-

严格的21层美乐家蛋糕是它的招牌甜品,每天都卖完,但是来晚了就吃不下了。薄薄的一层焦糖肉桂粉烤到酥脆,外皮蓬松,奶油绵软致密,与空风味的千层饼截然不同,但奶油更浓郁。

-荔枝桂川绿茶-

静冈瓜川绿茶配新鲜荔枝肉,冷水泡24小时以上。锅旁还挂着寒露。喝起来很提神。正面口感是荔枝浓郁的果香,但香而不腻,背面口感是绿茶的清香味,浓而淡,甜而苦。

烹饪

他说他最大的愿望就是把店变成一种生活方式,冷静周到地为客人服务。无论客人来自哪里,都可以在这里品尝美食,或者购买喜欢的设计产品,分享对味道的理解。

餐厅评估

环境:低调奢华,我说的就是这个

菜品:米酒和木丝是最爱,但都值得一试

服务:礼貌周到

价格:人均180+以上

地址:朝阳区三里屯路北小区26号楼(太古里北区)

总结

又甜又美

爱到骨子里

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-结束-

喜欢就喜欢,请留言打卡~

今天就到这里。

喵~

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