康品汇 原相宜本草总裁严明履新康品汇 任职董事长

36氪独家获悉，草本护肤品牌“本草”总裁严明正式出任新社区生鲜连锁品牌“康品汇”董事长。严明本人向Kr 36证实了这个消息，并回应Kr 36说他将协助康平汇的创始团队，专注于商业模式设计、系统建设和品牌营销。

严明是《本草纲目》的元老。早在2003年5月就加入了宜本草。曾担任主管、总监、总经理，见证品牌年营业额从不到2000万到20多亿。宜本草2012年打IPO，之后主动撤回申请；2015年，严明曾离开宜本草投资，成为亚洲商业资本的创始合伙人。但自此，《本草纲目》的表现逐年下滑。2017年7月，严明被勒令重新担任执行副主席兼总裁。

氪36了解到，2020年6月30日是严明最后一天从事适药工作。说起这次离职的原因，严明告诉36氪，一方面合适的草药业绩已经回归正轨，而公司计划再次冲击资本市场，他在美容护肤品项目上有很多投资背景，身份已经不适合继续参与。但严明离职后依然保留了他作为《本草纲目》合适董事和股东的身份。

目前，宜本草尚未对此事做出官方回应。不过适合草药或者已经找到了好的接班人。近日，有媒体报道称，上海家化前首席营销官魏昱已出任本草首席执行官。

从品牌到零售，“下一站”康品汇

康品会于2010年在上海成立。它被定位为“家门口的美食”。所选SKU辐射高端新鲜消费者。经过康品会门店历史上的几次迭代和升级，从一个50-60平米的第一代菜市场门店升级为现在的主力门店类型——300m ^ 2社区生鲜店。此外，100-150m ^ 2的“保鲜箱”和1000-2000也陆续推出，截至2019年，康品汇在上海已有50多家门店。目前社区生鲜连锁龙头企业如钱大妈、生鲜传奇等。

据企业搜索，康平汇最新的B轮融资发生在2020年2月5日，投资方为高蓉资本。康平汇此前引入的其他投资者包括美团点评的产业基金龙珠资本、竞争性风险投资和赵琪资本。

严明和康品会早就有了交集，不仅认识创始人陶云多年，还参与康品会A轮融资，2017年回归适药，之后担任董事。但根据严明这20年的经历，他大部分时间都是在草药和化妆品市场度过的。晋升为康品汇董事长，意味着严明正式从品牌走向零售，从化妆品转向新鲜轨道。

之所以做出这个转型决定，严明对36说，主要有两个原因:一是长期关注生鲜市场。投资期间投入大量精力在行业研究上，想换个角色深入探索；第二，生鲜食品市场规模上万亿，但目前为止电商渗透率不高，市场还处于烧钱抢市阶段，有大量的机会可以挖掘。

“我坚持的一个想法是，新鲜市场的容量足够大，会出现不同的商业模式，而不是平台赢家。”严明告诉氪36。

严明告诉氪36，康品辉之前烧过一次钱，但发现不是长久之计，团队也在反思如何打造特色。严明表示，接下来，将补充康平汇的创始团队，专注于商业模式设计、系统建设和品牌营销。作为资深化妆品人，严明计划将自己的化妆品经验和风格，以及相关经验和资源引入康品会。

但是化妆品和生鲜零售属于两个不同的轨道，前者是品牌发挥，后者是更精细的运营。化妆品轨道新玩法真的能给生鲜零售模式参考吗？

在严明看来，生鲜和化妆品既有相同之处，也有不同之处。同样的一点是，随着零售市场进入供大于求的时代，粗放经营的零售商将被淘汰，系统化、精细化经营将成为一种趋势。另外，生鲜食品会走类似化妆品的品牌路线，但目前生鲜零售对品牌重视不够。但区别在于生鲜食品更难区分，商品采购供应链重叠度高，需要在服务、营销、制度上强化品牌特色。

目前康平汇团队还没有做出明显的人事调整。但严明表示，康品汇将加强产品开发、营销推广、系统运营等方面的适度调整和投入，适当补充和吸纳专业人才。同时，今年我们将继续优化生鲜SKU，开展精细化经营，适度加强营销推广，沿上海区域市场稳步开店，计划3-6个月实现单店盈利。

但康品汇今年也在开发线上渠道，通过“康品汇优化”小程序、团购、会员购买等线上方式进行销售。36氪获悉，康品会将尝试通过直播和短视频的方式来加强产品内容的建设。

值得一提的是，严明除了是投资人之外，2012年还担任了新上海商会的轮值主席和大学商学院的第一任导师。据悉，将投入更多精力帮助被投资企业和企业家，但重点仍将放在康平汇。