最简单的粉蒸排骨做法 精选五道蒸排骨做法，简单好记易上手，喜欢吃排骨的朋友收藏了

买的排骨不用红烧。我教你几个蒸排骨的方法。简单好记，排骨脆烂。喜欢吃排骨的朋友可以收藏。

排骨怎么做，简单又好做。看看这个豆豉蒸排骨，零烹饪技术也能轻松搞定。你只需要买一个永川豆豉，和一些自制的调料混合，放在锅里蒸，就可以做出美味的蒸排骨了。这种蒸排骨特别适合懒人做菜。你怎么想呢?

豆豉排骨

配料:排骨、红椒粉、葱花、姜片、葱段、酱油、永川豆豉、味精、淀粉、盐。

练习:

1.排骨洗净，切成小块，与永川豆豉酱、盐、酱油、味精混合，撒上一层淀粉，放入盘中，加入姜片、葱，笼蒸40分钟取出。

2.挑出菜里的姜片和葱，倒入热油中。

粉蒸排骨怎么做才好吃？秘制酱汁是关键。不管什么菜，用下面的酱料蒸，都好吃，再用南瓜蒸，正好吸收了排骨多余的油脂，相得益彰。不信的话，可以从现在开始尝试享受这种蒸骨头的方法。

南瓜粉蒸骨

配料:排骨、南瓜条、五香米粉、洋葱、葱丝、酱油、味精、豆腐乳、红糖、醪糟、甜面酱、料酒、胡椒粉、盐。

练习:

1.排骨用盐和料酒腌制。

2.将洋葱、辣椒、姜片切碎，加入酱油、味精、豆腐、红糖、醪糟、甜面酱，拌匀，加入排骨、五香米粉、料酒，加入南瓜条蒸2小时左右，蒸熟后取出，翻面，加入葱花。

南瓜和排骨可以用粉蒸，如上所述。方法更简单方便，但是蒸之前一定要在南瓜上放上炒好的豆酱和排骨，这样才能充分发挥豆酱的味道。南瓜还吸收了炒汁，真的是很好的蒸碗菜。南瓜也可以用土豆、红薯、山药、芋头等其他菜肴代替。吃起来不油不腻。

酱油炒南瓜排骨

配料:猪排、南瓜、薄荷叶、姜末和蒜末、盐、酱油、豆豉酱和醋。

练习:

1.猪排洗净剁碎，放入沸水中焯水片刻，捞出沥干，南瓜去皮去籽，洗净，切成条状，放入盘中。

2.将锅放在火上，加入油加热，加入姜末和大蒜翻炒，加入猪排翻炒，加入盐、酱油和豆豉酱翻炒至50%。吃南瓜。

3.菜里倒适量醋，放入蒸锅蒸熟，撒上薄荷叶。

滑菇是一种很有前景的食用菌，那么怎么吃才能减少其营养的流失呢？这是一份蒸排骨的食谱。这是一道非常好的川菜。食谱偏向味道，但是很好吃。

蘑菇蒸玉排骨

配料:排骨、滑菇、青豆、小油菜、姜末、葱花、腐乳、醪糟汁、胡椒粉、味精、蒸饭粉、糖色、脆皮豆豉酱、香油、水淀粉。

练习:

1.将排骨与酥脆豆瓣酱、腐乳、醪糟汁、姜末、胡椒粉、味精、糖色和蒸猪肉米粉混合，放入笼中蒸熟。

2.香菇青豆洗净焯水；将小油菜段烫一下，放在盘子里。

3.锅里放油，炒葱花，加水，香菇，青豆，香油，水淀粉勾芡，淋在排骨上。

蘑菇自古以来就是最好吃的美食。无论是煲汤还是炖炒，味道绝对是独一无二的，比如下面的蒸菜。

山俊口排骨

配料:猪排、香菇、牛肝菌、松茸、油菜、卤水、味精、食盐、水淀粉、鲜汤。

练习:

1.猪排快洗干净，放入卤锅腌制至熟。鸡白蚁、松蘑、牛肝菌洗净焯水；小油菜籽洗净焯水。

2.将猪排、山药片放入碗中，倒入鲜汤，笼中蒸熟，转入盘中，用小油菜籽包住；将原汁放入锅中，用盐和味精调味，勾芡后倒入锅中。

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