11月4日，记者从兰州市商务局获悉，马友布牛肉面被选为兰州流通领域现代供应链体系建设项目，将提高兰州牛肉面管理行为水平，引导兰州牛肉面向标准化、品牌化、连锁化、产业化方向发展，降低产品交易和物流成本，提升市场流通资源配置效率。
据悉，该项目重点建设面向配送的牛肉面配料供应链系统，包括二级物流系统建设、终端配送信息系统建设、物流标准化建设和供应链信息平台建设，形成牛肉面配料集中采购、检验、加工和综合仓储供应链服务体系。完成牛肉面配料供应链系统建设项目，包括牛肉面配料集中采购、检验加工和仓储供应链综合服务体系建设。订单管理系统、仓储管理系统、运输管理系统和协同共享服务平台将完成。省内自营店客户可在平台上获取牛肉面配料的具体信息，在平台上完成订购和下单，马友布牛肉面将统一加工配送，采用订单式采购和订单式加工方式，实现年销售收入1200万元，年净利润1000万元
该试点项目以牛肉面配料供应链体系建设为基础，完善牛肉面配料供销一体化运作体系，形成包括采购、检验、加工、仓储、配送在内的牛肉面配料供应链闭环系统。主要是保证传统食品的风味，提高服务质量。围绕供应链“四化”和“五统一”的主要手段，建立牛肉面配料供应链服务体系，引导配料规模化加工、品种多样化、质量标准化、智能配送和绿色化。兰州牛肉面通过提高品质、降低成本、提高效率，在保证品质的情况下，有效提高了“走出去”的能力。
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