二十四节气——冬至
阴极来了,阳气开始生成,天南时,昼短影长,故称“冬至”。
冬至,也称为冬节,是亚岁及达到节日。《韩曙》记载:“冬至太阳升起,君道长,所以恭喜。”《金淑》说:“魏晋冬至,被各国和百僧称为祝贺...它的乐器不如郑丹。”在古代,冬至不仅是一个重要的节气,也是一个传统节日。
在汉代,冬至是“冬节”,政府举行了一个叫“和东”的祝贺仪式,这是一个固定的节日,官场上流行着“拜冬”互贺的礼仪和习俗。魏晋六朝时期,冬至被称为“子年”。首先,这意味着一年即将到来,剩下的日子不多了;第二是解释冬至的重要性。
“日日催,冬至晴,春来。”冬至过后,天越来越长,太阳升起,这是一个太阳周期的开始,也是庆祝自然的好日子。
冬至过后,数到九
俗话说,冬至以后会冷。
冬至过后,北半球的太阳高度角逐渐上升,但这是一个缓慢的恢复过程,每天损失的热量仍然大于收到的热量。所以冬至也意味着九个冬天的开始,一年中最冷的一天来了。
数九,又称冬九九,从冬至开始,每九天数一个“九”,到达“三九天”,积温最少,温度最低,天气最冷。在中国民间广为流传的“九九消寒歌”,俗称“九九歌”,生动地记录了冬至至春分之间的气候和物候变化。
数九个寒冷的日子需要酒
“地面是白色的,雪像手一样大。笑杀陶渊明,不喝一杯酒。”天寒地冻,大雪纷飞,诗人李白赏雪后,以诗劝酒,与友人共饮。
有学者和文人流,以消寒活动为名,选择一个“九”日,逢九人饮酒,用九菜九碗上桌,用“花九块上桌”取1999年消寒之意。
冬至之夜,冬酒,传统姑苏人说:“冬至不喝冬酒是为了冰冻一夜。”冬酒是一种米酒,用桂花酿造,香气宜人。姑苏人冬天喝葡萄酒时,也会配上红烧牛肉、红烧羊肉等各种红烧菜肴。此外,客家人认为冬至的水味道醇厚,冬至酿酒已成为当地的一项重要习俗。
冬至大如一年,人间小团圆。除了苏州酿酒,其他地区还有北方饺子、潮汕饺子、东南马岐和滕州羊肉汤...美食家们会选择在这一天享受当地的食物。
没有酒的食物很好吃,但不完整。饺子是酒,越喝越多;一口饺子,一口酒,暖心团圆;羊肉料酒可以延年益寿...只有充分感受到食物和酒的风味碰撞,才能真正体会到余香和回味无穷。
一年四季,酒暖我心,胜过金银。冬至又湿又冷。一壶白酒,散寒祛湿,舒筋活血,舒风尘,润泽人心。
半城和顺,秉承老五甑的传统酿造工艺,入口甘甜,清咽爽口,香气和谐,恰到好处。该晶状液体具有令人兴奋的上升感和香甜柔和的口感。
冬至最悠闲的夜晚,准备一瓶39度的半城和顺。朋友和家人会围坐在一起,闻闻米饭,斟满酒。奇妙的意义在心里,温暖应该是这样的。
具有300年酿造历史的半程烧锅酒
自古以来,它就以精湛的酿造技艺而闻名
半城和顺
几千天的下沉和酝酿
五次精蒸,五味共生
口感醇厚浓郁,咽喉柔软清爽
不管四季如何循环,
好酒必须兼得
半城和顺
愿意和你一起度过这个美好的冬天
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