孢子去沙是重点。再多花点时间，就能做出厨师般的美味味道
蟋蟀肥美才好吃，但长出来的泥全身黑黑的，容易摸，突然就没有好感了。如果你的心是这样想的，那就要和味道擦肩而过。(莎士比亚)。
莲藕不沾泥。孢子是在海边长大的，但是打扫后，别人也是干净的年轻人啊！
能在餐桌上愉快地吃东西是厨师为它努力的。如果在家里，一定是拿勺子的人的辛苦成果。在食堂吃为什么比在家好吃？(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)这当然是厨师的妙计！
海风强的时候，躲在泥里的蟋蟀也浑身更加泥泞。另外，从泥里挖出来的蟋蟀为了新鲜地保存，不能洗掉这些泥和沙子，所以这是我们在市场上看到的不好的一面。
谁也不想吃一口泥沙，眼睛容不下一粒沙子，嘴巴也承认。贝壳很薄，一不小心破壳而出，这瘦肉就更脏了。(莎士比亚)。
所以吃好吃的蟋蟀，洗香肠，这是最重要的一步，花点时间清理干净，做出来的蟋蟀不比厨师差。
为了有效地保护薄壳，烹饪过程中不失去新鲜的甜味，要为“面酱”制作脆壳。
大蒜脆辣的味道比大蒜小，和大蒜一起使用，可以不出风头地互相帮助。
海鲜上餐桌不等人，用筷子，讨厌动作不够快。只有万能的双手更敏捷，抓着一只蟋蟀，外表酥脆，舌尖酥脆，舌尖一打，蟋蟀肉也根据收入得到很好的保护，汁液也受到很好的保护，蟋蟀肉又肥又甜，没有干燥现象，一口也没有。差点冷落了旁边绿绿的蒜苗，真对不起！拿起小勺子，脆中带甜的，怎么能放你走呢？
不喜欢大蒜的辣朋友，真心建议全部用大蒜代替。(威廉莎士比亚，大蒜，大蒜，大蒜，大蒜，大蒜，大蒜，大蒜)
蟋蟀炒大蒜
[材料采购]
一斤孢子，200克大蒜，一斤红辣椒，一点姜蒜。
调料：味道很新鲜，一勺胡椒粉，一勺盐，一勺糖，一勺调料酒。
香脆草：鸡蛋1个，面粉100克，水30克，油20克，盐，胡椒粉少许
*孢子是为了新鲜而买来的，不马上吃，而是放在冰箱里，一两天内就能吃。快点吃的话，老板把外面的泥处理好了，这种东西只能当天买回来吃。(大卫亚设)。
[具体做法]
第一阶段
蟋蟀放在水龙头下，用水先冲洗外壳，推力不要太大。否则外壳会破裂。
第二阶段
要点来了。
用抬起牡蛎的小刀撬开壳和枕柱，保存单边壳，保护孢子就可以了。拿起牙刷把蟋蟀的前后擦干净。榨取肚子里的黑色内脏。到此为止，原则上孢子内外已经很干净了。
"640" height="480"/>步骤3
蒜苗去掉老梗,切成小段,蒜姜切片,红椒切圈。
步骤4
将脆浆糊的材料搅匀,静置半小时。
步骤5
蛏子撒上干淀(可增加与脆浆糊紧密感),再到脆浆糊里打个滚,确保每一只蛏子,就可以均匀挂上浆。
步骤6
锅中倒入少许油,码入蛏子,煎2~3分钟,边缘有点酥脆时,可以翻面,一样煎酥后取出。
步骤7
蒜姜爆香,下蒜苗炒至断生。加入蛏子及所有调味料,快速翻炒入味即可出锅。
*蛏子与蒜苗都不宜久炒,“见好即收” 连下调味料都要一气呵成。
#春日生活打卡季##福州头条#
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