【水鱼怎么杀】甲鱼怎么死？用开水直接加热吗？搭配乌龟烹饪前的正确处理方法。

甲鱼是高蛋白、低脂肪的保健品，集食用和药用于一体，养殖前景广阔。很多人在招待亲朋好友时会选择甲鱼，但甲鱼屠宰是一项技术工作。那甲鱼怎么杀？杀还是热死？杀死甲鱼的正确方法！

一、甲鱼怎么杀，怎么处理？介绍杀死甲鱼的正确方法！

1.小乌龟怎么杀？

第一步：背对着小乌龟，骑着小乌龟，伸长脖子，想翻倒的时候用刀切了头发。(阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure)剪的时候要小心，要小心不要伤到自己。

第二步：调整甲鱼血，浸泡在80度左右的水里，捞出来，直到体表变白为止。

第三步：轻轻撕开小乌龟的壳，然后用左手抬起乌龟的脖子，用右手持刀，沿着脊甲切开。

第四步：取出甲鱼内脏和黄油，确认甲鱼最里面有鱼钩就可以了。

2.大乌龟怎么死？

第一步：拿着大铁钩，让大乌龟咬，咬完后用刀背敲着头，剪了头发。

第二步：吊甲鱼调节干血(甲鱼血中含有大量寄生虫和寄生虫卵，有的还有水蛭，很难用一般手段消除，所以如果不是高温敷，最好把甲鱼皮晾干)，甲鱼无力时，在80度左右的水中加热。

第三步：乌龟表皮变白时剥皮，剥掉表皮。

第四步：用剪刀在甲鱼腹部切十字刀，取出内脏和黄色油脂，用水清洗干净即可。(威廉莎士比亚，剪刀，剪刀，剪刀，剪刀，剪刀，剪刀，剪刀，剪刀)。

3.甲鱼被杀后怎么处理？

宰杀乌龟后，在热水中加热2 ~ 5分钟，捞出冰冷的刀，轻轻刮下全身的黑皮肤即可，最后切成小片烹饪即可。切的时候剪下甲鱼的四条腿和尾巴。

第二，甲鱼死还是热死？

甲鱼加热后容易脱皮，所以只要用刀敲打就能掉下来，加热后直接打开肚子，取出内脏和黄油即可。如果杀的话，一般要两个人进行，先杀甲鱼，然后想办法把热水剥皮屠宰，所以有点麻烦，稍不小心杀甲鱼的时候可能会被甲鱼咬死。当然，一个人杀死甲鱼也是可以的，但没有技术就能咬是常有的事。

摘要：杀死甲鱼的话，先用热水加热，然后撕开皮，剪头发，再在甲鱼腹部切十字刀，取出内脏和黄油即可。杀死后，用热水加热2.5分钟左右，然后切成小片煮。杀死甲鱼可以直接杀死或加热，但加热比较简单，减少了后面的很多麻烦。“链接”