正山小种 为什么叫正山小种？

郑山小红茶最早在武夷山桐木关地区被称为“红茶”。西方喝茶的增长趋势促进了红茶出口贸易的增长。武夷红茶，由于其醇厚的口感，压倒了茶叶的群体，使得周边地区大量模仿武夷红茶。

清朝王梓的《茶经》说:“灵异在不久的将来被种下，运到兴村市场出售，都冒充武夷。更有是安溪产的，特别难吃，或者尝它味道的人都不是很贵，都是假的，都是错的。”

为了区分国外产的仿制品和武夷山产的正品，武夷山产的红茶称为“正山族”，武夷山不产的仿制品为“外山族”或“人工族”、“烟族”。​

“人种”是指茶树的品种。卢廷灿《续茶经》载《随笔》:“武夷茶是山上岩茶，水边社稷茶，……最好的叫功夫茶。久而久之，就有种族，树种就是生命。每株只有两株，很少见。”

所谓“为山”，就是高山地区真正出产的东西。它包括武夷山慕童村的庙湾和江墩自然村，北至江西石龙，南至草墩的白叶坪，东至武夷山大安村，西至司前光泽的干坑，西南至邵武龙湖观音坑，方圆600公里。现在大部分在福建武夷山国家级自然保护区。

“因为土壤的适宜性和品质的美，所以没有被拿走”。产于政和、福安、屏南、古田、沙县等地的红茶。，仿照正山人种，统称“外山人种”或“人工人种”，已逐渐被市场淘汰，但正山人种经久不衰。

红茶在谭洋、屏南、政和、沙县、古田等地的出现，改变了福建只有武夷红茶的局面。武夷红茶的名称在对外销售中已不再使用，慕童生产的红茶单独称为“正山族”。​

正山种族红茶是用松木烘焙而成。福州本地口音松木听“乐”，松木烤的时候听“乐训”。来自慕童的郑山黑茶被称为“乐洵”黑茶。1853年，福州港开始出口茶叶，外国称武夷山正山族为“拉桑Souchong，拉桑”为福州地方口音中“乐洵”的谐音。到目前为止，正山族一直使用“拉桑苏冲”或“拉桑红茶”的名称。大英百科全书说这个术语出现在1878年。

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