包菜放冰箱里保鲜能放多久 包菜长久保存的方法

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日常生活中，很多朋友会买一些白菜放在家里炒，但有时候吃不完。这个时候，人们通常会把它放在冰箱里保存。一些来自包菜放冰箱可以放多久？边肖的朋友想知道蔬菜可以在冰箱里保存多久？边肖今天想和大家分享的都是干货。请注意！

包菜放冰箱可以放多久

卷心菜图片

可以持续1-2周左右。白菜不切的话，白菜里面的营养成分会保存的很好，常温下可以保存3-5天，放冰箱可以保存两周左右。但是白菜切好后，里面的维生素等营养成分很容易从切口流失。常温下可以保存2-3天，密封在保鲜袋里放在冰箱里也可以保存一周左右。

白菜是被层层包裹的球体，呈乳白色或淡绿色。通常，你不能一次吃完一棵卷心菜。你可以把它放在冰箱里。放冰箱的时候，把白菜的水擦干，切好的地方用保鲜袋包好。把白菜放在冰箱里保存不会影响白菜中的营养成分，还可以适当延长白菜的保存时间，防止白菜腐烂变质。

炒白菜第二天可以放冰箱吃吗？

炒白菜只要不变质，第二天就可以吃。

蔬菜炒的时候，如果一次吃不完，可以装在保鲜盒里，放在冰箱里保存。这样可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，但是一定要注意用保鲜盒密封，防止冰箱里的其他食物不新鲜。炒好的菜放冰箱一夜一般不会变坏，第二天加热仍可食用。

白菜冻了能吃吗？

要看具体情况。

如果卷心菜没有冷冻很久，卷心菜的叶子不冷冻仍然可以吃，但是味道会不如新鲜的卷心菜。但如果冷冻时间长了，白菜很可能会被冻坏，冻坏的白菜叶可能会腐烂变味，所以不建议吃这样的白菜。

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卷心菜的功效和作用

1.抗衰老

日本科学家认为，卷心菜的抗衰老和抗氧化作用与花椰菜、芦笋等食物一样高。卷心菜中维生素C、-胡萝卜素、维生素E的含量比较高，这些物质具有很好的抗氧化作用，可以有效防止细胞衰老，延缓细胞衰老的速度，从而起到抗衰老的作用。所以吃白菜可以抗衰老。

2.高血压的预防

大部分蔬菜和水果的钾含量都很高，包括卷心菜，高钾含量可以减缓高钠引起的高血压症状。这是因为人体内的钠、钾元素会处于一种相对平衡的状态，高钠引起的高血压症状说明人体内钠元素较多，所以吃一些钾含量高的食物有助于排出过量的钠离子。

3、养胃

卷心菜含有一种叫做维生素U的新型维生素，其他大多数蔬菜不含这种维生素，维生素U的主要作用是保护黏膜细胞，包括胃黏膜。所以对于胃溃疡、胃炎患者，可以适当吃一些白菜。

卷心菜

4、强身健体

卷心菜含有较多的维生素C，维生素C可以增强人体体质，增强免疫力和抵抗力。卷心菜还含有一种叫做维生素K的维生素，维生素K可以强健骨骼，有助于人体肠道的健康。所以吃白菜可以强身壮骨。

5.预防癌症。

卷心菜富含维生素C、维生素U、异硫氰酸丙酯的衍生物、吲哚类化合物、低聚糖棉子糖、萝卜硫素等，都具有抗癌作用。

维生素C和维生素U都具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内有害的自由基，从而预防癌症的发生。

异硫氰酸丙酯衍生物，是甘蓝叶中的一种特殊香味，是一种含硫化合物，能杀死人体内诱发白血病的异常细胞。

许多实验数据显示吲哚化合物可预防肠癌的发生。

低聚糖是一种不会被人体胃消化吸收的物质，但低聚糖棉子糖会被人体大肠内的双歧杆菌分解吸收，使双歧杆菌更多，从而抑制肠道毒素的产生，减少肠癌的发生。