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薯条：
1.准备材料：土豆和植物油。
2.土豆去皮洗净。
3.切厚片。
4.切成小指粗细的条状。
5.冲洗掉淀粉，在水中浸泡一会儿。
6.锅里的水烧开，不要土豆，煮两分钟左右。
7.用冷水冲洗。
8.沥干水分，晾干。
9.装入保鲜袋，放入冰箱冷冻过夜。
10.第二天，取出薯片，完全解冻。让它们稍微变干。
11.锅里放足够的油，烧热，放入薯片。
12.用筷子小心搅拌薯片。
13.土豆全部炸至表面微黄变色，取出控油。
14.重新大火煎至金黄酥脆。
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