蔬菜保存时间排行 哪些蔬菜常温下保存时间长

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每天买菜也是一件很麻烦的事情。毕竟有时候买菜都没时间。但是可以买保存时间长的蔬菜。那么，你知道蔬菜保存时间排行是什么吗？蔬菜保鲜时间排名如何？今天，边肖与你分享一些实用的内容，希望能给你带来一些帮助。

蔬菜保存时间排行

蔬菜保鲜

1.【南瓜】2个月。没有切开的整个南瓜，只要放在通风阴凉的地方，可以保存两个月左右。将南瓜切开，挖出果肉，装入保鲜袋，放入冰箱保存。最好在1~2天内食用。当南瓜的皮和内部腐烂时，不要吃它。

2.【莲藕】一个月，将莲藕清洗干净，放入容器中，倒入凉水，泡水，两天换一次水。它能使莲藕保鲜一个月以上。莲藕变黑发臭就不要吃了。

3.【豆类】一个月，豆类可在沸水中短时间焯一下，然后阴干，装袋，放入冰箱冷冻室。这种方法可以使豆子保鲜一个月。不要吃长毛豆。豆类不能生吃，也不能生拌，容易中毒。

4.【青椒】青椒泡水后7天左右会变质。保存前不要用水洗。直接晾干后放入保鲜袋保存在冰箱里。可以保存一周左右。又黄又软的青椒已经腐烂，不宜食用。

5.【香菜】7~10天，将香菜捆成小捆，外层面包用纸包好后放入塑料袋中，松松扎紧袋口，放在阴凉处，香菜保鲜7~10天。香菜枯萎了可以吃，黄了烂了就不能吃了。

6.【白菜/生菜】，3~5天。卷心菜/生菜不应直接放入冰箱。表面的水要先擦干，然后用干净的纸巾包好，装入袋中，放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒内铺纸巾，吸收水分，延长果蔬保鲜时间。这样可以保持3~5天。如果大面积腐烂，最好直接扔掉。

7.【洋葱】N天，把买来的洋葱晒干，放在阴凉干燥通风处。可以保存很久。如果用塑料袋包起来或者放冰箱里，很容易闷、软、变质、发芽。腐烂面积太大就不要吃洋葱。

8.【胡萝卜】N天，直接把胡萝卜放在通风处，或者把胡萝卜的“头”切掉，然后放入冰箱冷藏。胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜，保质期很长。一般胡萝卜坏了，颜色会变深变黑，表面粗糙无光泽。

9.【豆芽】2天。豆芽最好买当天吃。如果需要保存，可以放入塑料袋中，密封，放入冰箱冷藏，最多不能超过两天。黄豆芽黑了就别吃了。

黄瓜

放大半个月也不会坏的蔬菜。

1.[卷心菜]

卷心菜是冬天最常见的蔬菜之一。它价格实惠，营养丰富，易于储存。大鱼大肉的冬天，富含膳食纤维的白菜可以润肠通便，多吃白菜也可以清火。总之都是优点。而且买回来的白菜不需要放在冰箱里保存，而是放在室内阴凉的地方，整齐地放在地上，通常可以保存半个月，即使表面的叶子都枯萎了。

二、【萝卜】

萝卜素有“小人参”之称，营养丰富，味道不错。萝卜和胡萝卜的保存方法是一样的。带土萝卜和萝卜缨可以直接存放在室内阴凉处，不需要加热。如果是超市买的不带土和萝卜缨的萝卜，可以用保鲜袋或保鲜盒包装，放入冰箱冷冻室冷藏，至少可以保存20天，密封好的话可以保存更久。

蔬菜

三。[芹菜]

能长期保存的绿色蔬菜不多，芹菜就是其中之一。芹菜能保存很久的原因之一就是叶子少。一般只有顶部或顶部内侧有几片叶子，所以变质的概率会低一些。芹菜可以放在保鲜袋里，放在冰箱里保存。

四。[土豆]

土豆属于块根类蔬菜，冬天可以保存很久。但是买土豆的时候要精选，这样可以保存更久。储存时，如果其中一个变质腐烂，就会加速其他土豆的变质。如果土豆发芽或腐烂，需要及时清理。发芽的土豆有毒，不能吃。新鲜土豆最好带点土，不用清洗。至少可以保存一个带土的土豆。

动词（verb的缩写）[洋葱]

春节前后，你需要洋葱来做沙拉或烤东西。洋葱和土豆一样，不需要储存在冰箱里。但是，不建议把洋葱和土豆放在一起。洋葱和土豆放在一起，容易导致洋葱发芽。只要确保买回来的洋葱表面没有暗伤或者腐烂的痕迹就可以了。把洋葱放在网兜里，挂在阴凉通风处。它们可以储存很长时间而不会腐烂。