肥牛片怎么做好吃 肥牛片怎么做简单好吃

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肥牛片的做法：

肥牛300克，西红柿5个，金针菇1个，香葱2根，油适量，盐适量，水适量。

金针菇去根洗净，分成小块。西红柿的用量取决于可以接受的酸度，两根小葱。

肥牛常温解冻后使用，量随食用量调整。

将西红柿切成小块，越小越好。在锅里加热油，把西红柿炒成汤。

汤烧开后，将一把把金针菇均匀撒入锅中；不要等汤开了，用筷子把肥牛卷均匀的铺在汤里，大火煮开变色。

出锅前撒上适量的盐，也可以根据口味和天气冷的情况撒上一点胡椒粉，再撒上一点香葱调味。

肥牛，直译为“在火锅里吃的牛肉”。它不是牛的品种，也不是简单的育肥宰杀，更不是肥胖。

肥牛是指经过除酸处理后切成薄片的一种牛肉片，肥瘦相间，方便火锅涮。