主题：腊肠可以和什么一起炒可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：
香肠可以用：荷兰豆、长豆角、辣椒、菜花、蒜苗、芹菜、胡萝卜、四季豆、萝卜干、冬笋等炒。香肠是很多家庭过年经常吃的一种食物，也是可以搭配很多菜的习俗。香肠吃起来咸香，肥而不腻，所以很受人们的欢迎。香肠的做法也很简单。下面是香肠的一些做法！
豆子炒香肠
1.清洗荷兰豆。切片香肠。
2.将荷兰豆放入锅中焯一下，加入盐和食用油。漂白荷兰豆以备后用。
3.锅中热油炒洋葱和大蒜，加入香肠和青豆翻炒。
4.加入鸡精、盐、糖，翻炒均匀，即可食用。
炒辣椒香肠
1.香肠切片，辣椒对半切，斜切成片。准备5或6瓣大蒜，拍平并切碎。
2.炒锅里倒一点油，等热了，把香肠倒入炒锅里翻炒几下。
3.当香肠炸至透明时，将辣椒块倒入锅中。
4.因为香肠是咸的，炒几下就会变软。撒点盐，根据口味淋一点蚝油。
5.翻炒均匀后，将蒜末倒入锅中。翻炒几下关火。
蒜苗炒香肠
1.将蒜苗清洗干净，切成两指长左右的小块。
2.蒜瓣压平，香肠切片，用开水烫一下。
3.炒锅里倒入适量的水，水可以没过蒜苗。把火烧开。水烧开后，倒入切好的蒜苗。做饭不需要很长时间。蒜薹稍变色，捞出沥干水分。
4.锅中倒入花生油，爆香蒜瓣。倒入香肠翻炒至变色熟透。
5.倒入煮好的蒜苗翻炒。出锅前先尝尝味道，看要不要加盐。
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